АЛКАЛОИДЫ – ЭТО АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КАК ПРАВИЛО
1) продуцируемые штаммами патогенных микроорганизмов
2) животного происхождения
3) растительного происхождения (+)
4) продуцируемые штаммами микроорганизмов

Алкалоиды представляют собой группу азотсодержащих биологически активных веществ, которые чаще всего встречаются в растениях. Эти соединения обладают разнообразными фармакологическими свойствами и могут использоваться в медицинских целях. Алкалоиды могут оказывать влияние на нервную систему, сердце, а также могут быть использованы в качестве анальгезирующих средств или стимуляторов. Большинство из них вырабатываются растениями как защита от вредителей.

Таблица с примерами алкалоидов растительного происхождения:

Название алкалоида	Источник	Применение
Кофеин	Кофе, чай, гуарана	Стимулятор, улучшает концентрацию внимания
Морфин	Опийный мак	Обезболивающее средство
Соланин	Картофель, томаты	Токсин, может быть ядовитым при высоких концентрациях
Атоманин	Лианы рода Uncaria	Противовоспалительное, болеутоляющее