ЦВЕТНАЯ РЕАКЦИЯ С КОНЦЕНТРИРОВАННОЙ СЕРНОЙ КИСЛОТОЙ В ПРИСУТСТВИИ ВАНИЛИНА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ИСПЫТАНИЯ ПОДЛИННОСТИ
1) этанола
2) ментола (+)
3) фенола
4) глицерина

Фармацевт должен знать, что реакция с ванилином и концентрированной серной кислотой является специфической окрашенной реакцией для соединений с определёнными функциональными группами, особенно содержащих циклические спирты, такие как ментол. При взаимодействии ментола с ванилином и серной кислотой появляется характерное окрашивание, что используется для подтверждения его подлинности.

Этанол, фенол и глицерин не дают такой выраженной цветной реакции с ванилином в этих условиях, поскольку их химическая структура не способствует образованию устойчивых окрашенных соединений, как это происходит с ментолом.

Вещество	Функциональная группа	Химическая формула	Реакция с ванилином и H2SO4	Цель использования
Этанол	Первичный спирт	C2H5OH	Не дает характерной окраски	Растворитель, антисептик
Ментол	Циклический вторичный спирт	C10H20O	Дает окрашенную реакцию	Отхаркивающее, антисептическое средство
Фенол	Ароматический спирт (фенол)	C6H5OH	Не используется для этой реакции	Антисептик, консервант
Глицерин	Многоатомный спирт	C3H8O3	Нет выраженной окраски	Увлажнитель, основа мазей