ДЛЯ КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА В СИСТЕМЕ ХОЛОДОВОЙ ЦЕПИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ СРЕДСТВА ВЫЯВЛЕНИЯ (ИНДИКАЦИИ) НАРУШЕНИЙ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА
1) термоиндикаторы (+)
2) термометры
3) психрометры
4) терморегистраторы

Правильный выбор — термоиндикаторы: они выступают именно как средство индикации холодовой цепи , необратимо сигнализируя о превышении пороговой температуры (или суммарной тепловой дозе ) сменой цвета/окна. Такой индикатор не требует расшифровки графиков, не нуждается в питании и виден сразу при приемочном контроле — то есть реально выявляет нарушение на месте.

Термометры и психрометры — это измерители, а не индикаторы нарушений; они дают текущие значения, но сами по себе не фиксируют факт отклонения в прошлом. Терморегистраторы (даталоггеры) записывают профиль температуры, однако для констатации нарушения нужно открыть файл/диаграмму и интерпретировать данные; мгновенной визуальной индикации у них может не быть. Поэтому для быстрой проверки соблюдения режима на каждом звене логистики используют именно термоиндикаторы.

Средство	Роль	Что показывает	Индикация нарушения без приборов/ПО	Питание/калибровка	Типичные точки применения	Плюсы	Минусы
Термоиндикаторы (верный ответ)	Индикатор соблюдения режима	Необратимая метка/окно при превышении порога/времени	Да — визуально, сразу	Не требуется питание; калибровка заводская	На каждом грузовом месте, флаконах, термоящиках	Дешево, просто, быстрое решение годно/негодно	Не дает детальный профиль температуры
Термометры	Текущее измерение	Моментальная температура	Нет	Может требовать питание (электронные) и поверку	Склад, холодильник, витрина	Простые показания здесь и сейчас	Не фиксирует прошлые отклонения
Психрометры	Измерение T/влажности по разнице показаний	Температура и относительная влажность	Нет	Регулярная проверка/cверка таблиц	Помещения хранения, квал. контроль среды	Недорого, без электроники	Трудоемко, нет ретроспективной фиксации
Терморегистраторы (даталоггеры)	Регистрация профиля температуры	График/лог за весь путь	Зависит от модели; чаще требуется чтение данных	Требует питание, настройку, периодическую поверку	Межскладская доставка, длительные перевозки	Детальная аналитика отклонений	Дороже, нужна расшифровка и ПО/ридер

Итого: для мгновенного выявления нарушений в холодовой цепи применяют термоиндикаторы; остальные средства — для измерения и документирования.