ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ РЕАКЦИИ ГЕМОЛИЗА САПОНИНЫ ИЗВЛЕКАЮТ
1) физиологическим раствором (+)
2) водой
3) спиртом этиловым 20%
4) аммиака раствором 1%

Для проведения реакции гемолиза сапонинами используют физиологический раствор, так как он является наиболее подходящим для поддержания осмотического равновесия в клетках, что необходимо для их разрушения в ходе реакции. Другие жидкости, такие как вода, этиловый спирт или аммиак, не обеспечивают нужных условий для гемолиза и могут вызвать искажение результатов.

Тип раствора	Роль в реакции
Физиологический раствор	Поддерживает осмотическое равновесие, необходимое для реакции гемолиза
Вода	Не обеспечивает нужных условий для проведения реакции, может вызвать разрушение клеток без гемолиза
Этиловый спирт 20%	Может повредить клетки, но не является оптимальным для реакции
Раствор аммиака 1%	Искажение результатов, не подходит для реакции

В качестве оптимального вещества для реакции гемолиза используется физиологический раствор, так как он поддерживает клеточную структуру и создаёт необходимые условия для разрушения клеточных мембран сапонинами.