ЕСЛИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ПРИЕМОЧНОГО КОНТРОЛЯ ТАБЛЕТОК КИСЛОТЫ АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ ОЩУЩАЕТСЯ СИЛЬНЫЙ ЗАПАХ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ, ТО ЭТО СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ
1) о потере кристаллизационной воды
2) о восстановлении
3) об окислении
4) о гидролитическом разложении (+)

При хранении ацетилсалициловой кислоты возможно протекание гидролиза с образованием уксусной кислоты и салициловой кислоты. Характерный запах уксусной кислоты как раз указывает на данный процесс разложения. Для фармацевта это важный сигнал: препарат утратил качество и подлежит выбраковке, так как его эффективность и безопасность нарушены. Контроль запаха при приемке – один из простых и быстрых методов оценки стабильности лекарственных средств.

Процесс	Признак	Последствие	Пример для лекарств
Гидролиз	Запах уксусной кислоты	Потеря активности	Ацетилсалициловая кислота
Окисление	Изменение цвета, осадок	Токсичность или снижение эффективности	Аскорбиновая кислота
Фотолиз	Пожелтение, потемнение	Разрушение действующего вещества	Рибофлавин
Потеря кристаллизационной воды	Изменение массы	Нарушение дозировки	Гипс, соли гидратные
Испарение растворителя	Сгущение или кристаллизация	Снижение однородности	Растворы спиртовые