ФАРМАКОПЕЙНУЮ КАЧЕСТВЕННУЮ МИКРОХИМИЧЕСКУЮ РЕАКЦИЮ НА СЛИЗЬ В КОРНЕ АЛТЕЯ ПРОВОДЯТ С РАСТВОРОМ
1) аммиака или натра едкого (+)
2) серной кислоты 20%
3) железоаммиачных квасцов 1% или хлорида окисного железа
4) судана III

Верный вариант — 1) раствор аммиака или натра едкого (+). Щёлочь вызывает набухание и частичное растворение кислых полисахаридов (слизей) корня алтея: образуется опалесцирующая тягучая коллоидная жидкость с ощутимым повышением pH. Для аптечной практики это быстрый и специфичный признак наличия слизей без сложной аппаратуры.

Для сравнения: 20% H₂SO₄ может частично гидролизовать полисахариды и смазывает картину; железоаммиачные квасцы/FeCl₃ дают окраску с фенолами/таннинами, а не со слизью; Судан III — краситель липидов. Поэтому именно щёлочные реагенты применяют как фармакопейную качественную микрометодику для подтверждения слизи в сырье алтея.

Реактив	Назначение/что выявляет	Ожидаемое наблюдение с корнем алтея	Диагностическая ценность	Комментарии/интерференции
Аммиак (NH₃ aq) или натр едкий (NaOH)	Слизистые кислые полисахариды	Быстрое набухание частиц, образование тягучей, опалесцирующей коллоидной системы	Высокая — фармакопейная микрореакция (правильный ответ +)	Эффект усиливается при мягком подогреве; обратим при подкислении
Серная кислота 20%	Сильная кислота; дегидратация/гидролиз	Потемнение ткани, возможное разрушение структуры, без характерной слизистой картины	Низкая	Может давать ложные эффекты из-за углеродизации
Железоаммиачные квасцы 1% или FeCl₃	Фенольные соединения/таннины	Синевато-чёрная/зелёная окраска при наличии фенолов, со слизью реакции нет	Специфично для таннинов, не для слизи	Полезно для дифференциации сырья с высоким содержанием дубильных веществ
Судан III	Липиды/жиры	Окрашивание жировых включений; слизь не окрашивает	Низкая для слизи	Используется для подтверждения липофаз
Уксусная кислота разб.	Подкисление (контроль)	Снижение вязкости, коагуляция коллоидов после щёлочи	Подтверждающий приём	Демонстрирует обратимость щёлочного эффекта
Вода (контрольная капля)	Контроль без реагента	Медленное набухание без выраженной опалесценции	Сравнительная	Позволяет оценить вклад щёлочи