ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, КОТОРЫЕ ЛЕЖАТ В ОСНОВЕ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ
1) восстановительные
2) кислотные (+)
3) основные
4) окислительные

Для количественного определения бензойной кислоты используют её кислотные свойства, так как вещество содержит карбоксильную группу (-COOH), способную отдавать протон. Благодаря этому бензойная кислота вступает в реакцию нейтрализации со щёлочами, что позволяет проводить точное титриметрическое определение растворами гидроксида натрия или других оснований.

Восстановительные, окислительные и основные свойства для стандартного анализа бензойной кислоты не являются определяющими, поскольку в молекуле отсутствуют выраженные центры, обеспечивающие такие реакции в условиях количественного анализа. Поэтому правильный выбор основан именно на способности вещества проявлять свойства органической кислоты.

Свойство	Характеристика	Значение для анализа
Кислотные	Отдача протона карбоксильной группой	Используется для титрования
Основные	Способность принимать протон	Практически не выражены
Окислительные	Принятие электронов	Не применяют
Восстановительные	Отдача электронов	Не применяют
Основной метод	Алкалиметрия	Точное количественное определение

Следовательно, в основе количественного определения бензойной кислоты лежат именно кислотные свойства вещества.