ИНВЕРСИЕЙ ФАЗ ЭМУЛЬСИЙ НАЗЫВАЮТ
1) изменение типа эмульсии (+)
2) агрегацию капель дисперсной фазы в слой
3) всплывание частиц дисперсной фазы
4) осаждение частиц дисперсной фазы

Инверсией фаз эмульсий называется изменение типа эмульсии, когда одна из фаз меняет свое положение и становится внешней. Это происходит, когда дисперсная фаза превращается в непрерывную, а непрерывная фаза становится дисперсной. Это явление часто встречается при изменении условий, таких как температура или состав. В результате инверсии, эмульсия может изменить свои физико-химические свойства, такие как стабильность и вязкость.

Инверсия фаз может привести к изменению механизма действия эмульсии, например, в косметике или фармацевтике, где важно контролировать такие процессы для обеспечения нужной эффективности препаратов. Например, при инверсии фаз может измениться характер взаимодействия вещества с кожей или слизистыми оболочками.

Тип эмульсии	Описание	Примеры
О/В (масло в воде)	Масло дисперсно в воде, внешняя фаза – вода.	Кремы для лица, эмульсии для инъекций
В/О (вода в масле)	Вода дисперсно в масле, внешняя фаза – масло.	Косметические кремы, мази
Микроэмульсии	Стабильные системы с более мелкими каплями дисперсной фазы, чем в обычных эмульсиях.	Лекарства для ингаляторов, препараты для контролируемого высвобождения
Наноэмульсии	Эмульсии с каплями в нанометровом масштабе, имеют высокую стабильность.	Нанопрепараты, косметические средства с высоким уровнем усвоения