ИСТОЧНИКОМ КАСТОРОВОГО МАСЛА СЛУЖАТ СЕМЕНА
1) льна посевного
2) абрикоса обыкновенного
3) подсолнечника однолетнего
4) клещевины обыкновенной (+)

Правильный ответ: масло получают из семян клещевины обыкновенной (Ricinus communis). Касторовое масло богато рицинолевой кислотой (≈85–90%), что определяет его выраженное слабительное действие за счёт стимуляции моторики и секреции в тонком кишечнике. В аптечной практике используют только высокоочищенное масло, пригодное для внутреннего применения, и строго исключают сырьё, содержащее токсичный белок рицин (он остаётся в жмыхе после правильной экстракции).Как фармацевт, я бы уточнил, что касторовое масло применяют кратковременно при эпизодических запорах, а также наружно — в дерматокосметологии (смягчение, окклюзивный эффект). Противопоказано при кишечной непроходимости, острых воспалительных заболеваниях брюшной полости, беременность/лактация (риск стимуляции матки), детям раннего возраста. Для длительного лечения запоров предпочтительнее осмотические слабительные с лучшим профилем безопасности.

Растение	Латинское название	Семейство	Сырьё	Ключевые компоненты масла	Тип/применение	Фармпримечания	Предосторожности
Клещевина обыкновенная	Ricinus communis	Euphorbiaceae	Семена	Рицинолевая кислота 85–90%	Касторовое масло; слабительное, дерматология	Используют очищенное; жмых токсичен (рицин)	Противопоказано при беременности, непроходимости
Лён посевной	Linum usitatissimum	Linaceae	Семена	α-Линоленовая кислота, слизь	Льняное масло; диетология, местно	Омега-3, быстро окисляется	Беречь от света/тепла, осторожно при ЖКТ-стенозах (семя)
Абрикос обыкновенный	Prunus armeniaca	Rosaceae	Ядра косточек	Олеиновая, линолевая; следы цианогенных гликозидов в жмыхе	Косточковое масло; косметология	Только пищевое/очищенное масло	Не употреблять сырые горькие ядра
Подсолнечник однолетний	Helianthus annuus	Asteraceae	Семена	Линолевая, олеиновая	Пищевое/технологическое масло	Низкая температура плавления — хороший растворитель жирорастворимых веществ	Гиперлипидемия — учитывать калорийность
Олива европейская	Olea europaea	Oleaceae	Плоды	Олеиновая, сквален, полифенолы	Оливковое масло; диетология, мазевые основы	Стабильно к окислению	Аллергия редка, контролировать хранение
Облепиха крушиновидная	Hippophae rhamnoides	Elaeagnaceae	Плоды/семена	Каротиноиды, токоферолы, пальмитолеиновая	Облепиховое масло; ранозаживляющее	Наружно и внутрь по показаниям	Осторожно при ЖКТ-обострениях
Арахис культурный	Arachis hypogaea	Fabaceae	Семена	Олеиновая, линолевая	Арахисовое масло; мазевые основы	Хорошая растворимость витаминов A, D, E	Аллергенный потенциал
Кукуруза	Zea mays	Poaceae	Зародыши зерна	Линолевая, фитостерины, токоферолы	Кукурузное масло; диетология	Источник витамина E	Контроль срока годности (прогоркание)