К ОРГАНИЧЕСКИМ ПРИМЕСЯМ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ОТНОСЯТ
1) части других неядовитых растений (+)
2) части растений, утратившие окраску
3) части ядовитых растений
4) камешки, песок, землю, стекло

Верно указан вариант 1: к органическим примесям в ЛРС относят части других неядовитых растений. Это растительного происхождения включения, которые не несут токсической опасности, но снижают однородность и качество сырья, могут влиять на дозирование действующих веществ и показатели стандартизации (зольность, извлекаемые вещества, маркёры).

Пункты 2–4 не подходят: утрата окраски (2) — это дефект качества исходного сырья (старение, неправильная сушка), а не посторонняя примесь; части ядовитых растений (3) выделяют отдельно как токсические примеси (они органические по природе, но регламентируются строже и не относятся к допустимой категории); камешки, песок, земля, стекло (4) — это неорганические (минеральные) примеси.

Категория примеси	Примеры	Происхождение	Риски	Методы выявления	Типичные требования
Органические (неядовитые)	Части других неядовитых растений (+), посторонние листья/веточки	Сопутствующая флора при сборе	Разбавление действующих веществ, вариабельность дозы	Сортировка, ручной отбор, сито, микроскопия	Строго ограничены в % к массе
Токсические растительные	Части ядовитых растений	Ошибки идентификации, совместный ареал	Токсичность, угрозы безопасности	Ботаническая идентификация, TLC/HPTLC, ДНК-методы	Нулевой допуск
Дефекты самого сырья	Части растений, утратившие окраску	Пересушка, свет, длительное хранение	Потеря активности, изменение органолептики	Органолептика, спектрофотометрия маркёров	Ограничения по показателям свежести/цветности
Неорганические (минеральные)	Камешки, песок, земля, стекло	Загрязнение при сборе и сушке	Повышение зольности, абразивность	Промывка, ситоанализ, определение зольности	Строго ограничены или недопустимы
Биологические	Насекомые, плесень	Нарушение хранения	Микотоксины, микробная контаминация	Микробиологические тесты, визуальный контроль	Нормируются отдельно, чаще — нулевой допуск
Технологические	Верёвки, плёнка, волокна	Упаковка, транспорт	Иностранные включения, несоответствие ГФ	Визуальный осмотр, металлодетекторы (при необходимости)	Недопустимы
Контроль качества	Суммарный подход	—	Минимизация всех типов примесей	Сортировка, просеивание, макро/микроскопия, химический анализ	Соответствие фармакопейным монографиям

Итог: органические примеси допустимой природы — это именно посторонние части других неядовитых растений; токсические и неорганические загрязнения выделяют в самостоятельные, более жёстко контролируемые категории.