КОЭФФИЦИЕНТ ВОДОПОГЛОЩЕНИЯ ПОКАЗЫВАЕТ
1) количество воды, которое вытесняет 1,0 растительного сырья после его отжатия в перфорированном стакане
2) во сколько раз больше сырья и воды нужно взять, чтобы сохранить концентрацию и объем водного извлечения
3) количество воды, которое поглощает 1,0 растительного сырья
4) количество воды, удерживаемое 1,0 растительного сырья после отжатия его в перфорированном стакане инфундирки (+)

Коэффициент водопоглощения характеризует, сколько воды фактически удерживает 1,0 г (или 1,0 части по массе) растительного сырья после его настаивания и последующего отжатия в перфорированном стакане инфундирки. То есть мы не просто смотрим, сколько воды было добавлено, а измеряем именно ту часть жидкости, которая застряла в сырье и не перешла в готовое водное извлечение. Этот показатель важен для расчёта реального выхода настоя или отвара: зная, сколько воды удерживается сырьём, можно правильно подобрать объём воды для приготовления, чтобы в итоге получить нужный объём готового лекарства, указанный в прописи.

Показатель	Что показывает	Для чего нужен	Как выражается	Примеры сырья
Коэффициент водопоглощения	Объём воды, удерживаемый 1,0 сырья после отжатия	Коррекция объёма воды при приготовлении настоев/отваров	мл воды на 1,0 г (или 1,0 части) сырья	Листья, трава, корни с выраженной пористостью
Коэффициент набухания	Во сколько раз увеличивается объём сырья при набухании	Оценка сырья, богатого слизью или пектином	Кратное увеличение объёма (например, в 4–6 раз)	Семена льна, корни алтея
Выход водного извлечения	Фактический объём полученного настоя/отвара	Контроль технологии, соответствие прописанному объёму	мл или % от теоретического объёма	Любые водные извлечения (infusa, decocta)
Экстрактивные вещества	Количество веществ, перешедших в извлечение	Контроль качества сырья и готовых препаратов	% от абсолютно сухого сырья	Биоактивное сырьё: кора, корни, цветки и др.

Зная коэффициент водопоглощения конкретного вида сырья, фармацевт может заранее рассчитать, сколько воды уйдёт в потери на сорбцию, и добавить к прописанному объёму нужный резерв. Это гарантирует, что пациент получит точный объём водного извлечения с требуемой концентрацией действующих веществ.