КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КИСЛОТЫ АСКОРБИНОВОЙ МОЖНО ПРОВЕСТИ МЕТОДОМ
1) алкалиметрии (+)
2) комплексонометрии
3) ацидиметрии
4) аргентометрии

Кислоту аскорбиновую можно количественно определить методом алкалиметрии. Этот метод основан на титровании кислоты щелочью, при этом устанавливается количество вещества, реагирующего с известным количеством основания. Алкалиметрия применяется, когда нужно точно определить содержание органических кислот, таких как аскорбиновая. Остальные методы, например, комплексонометрия или ацидиметрия, в данном случае не дают точных результатов для определения аскорбиновой кислоты.

Метод	Описание	Применение
Алкалиметрия	Титрование кислоты щелочью для определения содержания вещества	Определение органических кислот, таких как аскорбиновая кислота
Комплексонометрия	Использование комплексообразующих реагентов для титрования	Определение металлов, а не органических кислот
Ацидиметрия	Титрование кислот с помощью растворов оснований	Определение кислотности, но не для аскорбиновой кислоты
Аргентометрия	Титрование с использованием серебра	Определение хлоридов, а не органических кислот

Таким образом, метод алкалиметрии является наиболее подходящим для количественного определения аскорбиновой кислоты.