КОЛИЧЕСТВЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ ПО ГОСУДАРСТВЕННОЙ ФАРМАКОПЕЕ XIV ОПРЕДЕЛЯЮТ МЕТОДОМ
1) перманганатометрического титрования (+)
2) гравиметрии
3) фотоэлектроколориметрии
4) йодометрического титрования

В фармакопейной практике для количественного определения дубильных веществ используют перманганатометрическое титрование, потому что ионы перманганата калия (KMnO₄) являются сильным окислителем для фенольных групп танинов. В присутствии индикатора (чаще индигокармина) дубильные вещества окисляются до более простых соединений, а избыток перманганата вызывает резкую смену окраски. Это позволяет достаточно точно пересчитать затраченный объём раствора KMnO₄ на содержание дубильных веществ в сырье и выражать результат в пересчёте на пирогаллол или танин в соответствии с требованиями ГФ XIV.Другие перечисленные методы для стандартизации дубильных веществ в ГФ XIV не являются основными: гравиметрия используется там, где можно выделить и взвесить твёрдый остаток, фотоколориметрия — при наличии стабильных окрашенных комплексов с измерением оптической плотности, а йодометрическое титрование — для веществ, способных вступать в окислительно-восстановительные реакции с иодом. Для дубильных веществ в растительном сырье эти подходы менее специфичны и стандартизованы, поэтому в фармакопее закреплён именно перманганатометрический метод.

Метод анализа	Принцип	Основные реагенты	Преимущества	Ограничения
Перманганатометрическое титрование	Окисление фенольных групп дубильных веществ раствором KMnO₄ до более простых продуктов	KMnO₄, H₂SO₄ разбавленная, индигокармин или другой индикатор	Высокая воспроизводимость, стандартизовано ГФ XIV, удобен для рутинного контроля	Требует точного соблюдения условий pH и температуры, чувствителен к посторонним восстановителям
Гравиметрический метод	Осаждение дубильных веществ и последующее высушивание и взвешивание осадка	Растворы солей тяжёлых металлов (например, солей свинца или железа), растворитель для промывки	Простота аппаратуры, наглядный результат в виде твёрдого осадка	Низкая специфичность, возможное совместное осаждение других веществ, длительность анализа
Фотоэлектроколориметрия	Измерение оптической плотности окрашенных комплексов дубильных веществ	Комплексообразующие реагенты (например, с солями железа), растворители, буферные системы	Высокая чувствительность, возможность автоматизации и построения калибровочных графиков	Необходима устойчивая окраска, наличие стандартов, влияние мутности и окраски экстракта
Йодометрическое титрование	Восстановление или окисление веществ с участием иода / йодида, последующее титрование	I₂, растворы йодида калия, тиосульфата натрия, крахмальный индикатор	Высокая точность для веществ, подходящих по окислительно-восстановительным свойствам	Для дубильных веществ мало специфичен, требует строгого соблюдения условий реакции
Комплексонометрия (для сопутствующих ионов металлов)	Образование устойчивых комплексов ионов металлов с комплексоном (ЭДТА)	Динатриевая соль ЭДТА, буферы, металл-индикаторы	Позволяет контролировать содержание ионов металлов, влияющих на экстракцию и стабильность танинов	Непрямая оценка, не даёт прямого значения содержания дубильных веществ
Хроматография (ТШХ, ВЭЖХ)	Разделение отдельных компонентов дубильных веществ на сорбенте с последующей детекцией	Мобильные фазы (смеси растворителей), сорбенты, детекторы (УФ, диодно-матричные)	Высокая специфичность, возможность определения отдельных танинов и их профиля	Сложность оборудования, требуется стандартизация методики и наличие стандартных образцов