ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ FLORES ЗАГОТАВЛИВАЮТ ОТ РАСТЕНИЙ
1) ledum palustre
2) filipendula ulmaria (+)
3) capsella bursa-pastoris
4) valeriana officinalis

В фармакогнозии пометка Flores указывает, что лекарственное растительное сырьё заготавливают именно из цветков/соцветий. Из перечисленных растений к Flores относят таволгу вязолистную (Filipendula ulmaria): собирают её щитковидные соцветия в фазе полного, но не перезревшего цветения, сушат бережно, чтобы сохранить ароматные фенольные соединения и салицилаты. Остальные упомянутые виды дают другие виды сырья: у багульника (Ledum palustre) — листья/молодые побеги, у пастушьей сумки (Capsella bursa-pastoris) — трава, у валерианы (Valeriana officinalis) — корневища с корнями.

Практически это важно, потому что фармакологический профиль и стандарты качества (влажность, содержание маркёров и примесей) зависят от правильно выбранного органа растения и фазы сбора. Для цветочного сырья критичны щадящая сушка (обычно ≤40–45 °C), защита от прямого солнца и аккуратное обращение, чтобы не осыпать соцветия и пыльцу, где сосредоточены действующие вещества.

Латинское название	Русское название	Тип сырья (лат.)	Что заготавливают	Фаза сбора	Рекоменд. сушка	Ключевые ВВ
Filipendula ulmaria	Таволга вязолистная	Flores	Соцветия (цветки)	Полное цветение	Тень, ≤40–45 °C	Фенольные гликозиды (салицилаты), флавоноиды
Ledum palustre (syn. Rhododendron tomentosum)	Багульник болотный	Folia/Herba	Листья, молодые побеги	Во время цветения	30–40 °C, проветривание	Эфирное масло (ледол), флавоноиды
Capsella bursa-pastoris	Пастушья сумка	Herba	Трава (надземная часть)	Бутонизация–цветение	≤50 °C	Флавоноиды, органические кислоты
Valeriana officinalis	Валериана лекарственная	Rhizomata et radices	Корневища с корнями	Поздняя осень/ранняя весна	35–40 °C (в конце до 50 °C)	Сесквитерпеноиды (валереновая к-та), эфирное масло
Matricaria chamomilla (syn. M. recutita)	Ромашка аптечная	Flores	Цветочные корзинки	Начало цветения (язычковые цветки горизонтальны)	Тень, ≤40 °C	Хамазулен (из матрицина), апигенин
Tilia cordata / T. platyphyllos	Липа сердцевидная/крупнолистная	Flores	Соцветия с прицветником	Начало–середина цветения	Тень, ≤35–40 °C	Флавоноиды, слизь, эфирное масло
Calendula officinalis	Календула лекарственная	Flores	Язычковые цветки/соцветия	Все лето по мере цветения	≤45 °C	Тритерпеновые сапонины, каротиноиды
Sambucus nigra	Бузина чёрная	Flores	Зонтичные соцветия	Полное цветение, без бурых цветков	Тень, ≤40 °C	Флавоноиды, фенольные кислоты

Ответ: верный выбор — Filipendula ulmaria — Flores.