Летучим растворителем, применяемым в аптечной практике, является

ЛЕТУЧИМ РАСТВОРИТЕЛЕМ, ПРИМЕНЯЕМЫМ В АПТЕЧНОЙ ПРАКТИКЕ, ЯВЛЯЕТСЯ
1) оливковое масло
2) димексид
3) глицерин
4) этанол (+)

Верный вариант — этанол. Для аптечной практики важна способность растворителя быстро испаряться без заметного остатка: у этилового спирта относительно низкая температура кипения (~78 °C) и высокая упругость паров, поэтому он быстро высыхает с поверхности, облегчая приготовление настоек, экстрактов, линиментов и средств для наружного применения. Одновременно он совместим с водой и многими органическими веществами, что расширяет спектр фармацевтических задач.

Остальные перечисленные вещества к летучим не относятся: глицерин и диметилсульфоксид (димексид) имеют высокую температуру кипения и испаряются крайне медленно, а оливковое масло — вязкая липофильная фаза, практически не испаряющаяся при обычных условиях. Поэтому они используются как носители, коcметические и лекарственные основы или пенетранты, но не как летучие растворители.

Растворитель Летучий при комнатной t° Пример tкип (°C) Полярность/смешиваемость Типичные аптечные применения Замечания по безопасности
Этанол (96%/70%) Да ✔ ~78 Полярный; смешивается с водой Настойки, экстракция, консервант, антисептик, ускоряющее высыхание покрытие Огнеопасен; может сушить кожу, противопоказан детям внутрь
Изопропанол Да ~82 Полярный; ограниченно растворим в воде (но смешивается) Антисептики, обезжиривание, быстрое высыхание Огнеопасен; ингаляционная нагрузка
Диэтиловый эфир Да ~35 Низкая полярность; не смешивается с водой Экстракции, исторически как анестетик Сильно огнеопасен; раздражение, пары наркотического действия
Ацетон Да ~56 Полярный апротонный; смешивается с водой Экстракции, очистка стекла/инструмента Огнеопасен; может вызывать раздражение кожи/слизистых
Глицерин Нет ✖ ~290 (разл.) Сильно полярный; смешивается с водой Увлажнитель, сиропные и дерматологические основы Безопасен при наружном применении; может менять осмотический баланс
Димексид (ДМСО) Нет ✖ ~189 Полярный апротонный; смешивается с водой Пенетрант, противовоспалительные аппликации Усиливает всасывание веществ через кожу; запах, возможные реакции
Оливковое масло Нет ✖ Высокое; практически не кипит при обычных условиях Неполярное; не смешивается с водой Масляные растворы, мазевые/линментные основы Окисляется при хранении; чувствительно к свету/теплу

Итого: для задач, где важно быстрое испарение и чистый сухой остаток, выбор фармацевта — этанол.