МЕТОДОМ ГРАВИМЕТРИИ СОГЛАСНО НОРМАТИВНЫМ ДОКУМЕНТАМ В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ ОПРЕДЕЛЯЮТ СОДЕРЖАНИЕ
1) сапонинов
2) дубильных веществ
3) флавоноидов
4) полисахаридов (+)

Метод гравиметрии в фармакогностическом анализе используют там, где можно перевести определяемое вещество в нерастворимую форму и взвесить осадок. Для полисахаридов это удобно: их из водного извлечения осаждают, как правило, этиловым спиртом (или другим осадителем), тщательно промывают, высушивают до постоянной массы и взвешивают. По массе сухого осадка, с учётом навески сырья и всех пересчётов (на абсолютно сухое сырьё и т.п.), получают содержание полисахаридов в лекарственном растительном сырье.У сапонинов, дубильных веществ и флавоноидов такой чисто весовой подход плохо работает: они образуют смеси разнородных соединений, дают нестойкие или загрязнённые осадки, часто окисляются, адсорбируются на фильтрах. Поэтому в НД для них обычно используют спектрофотометрические, титриметрические или хроматографические методы, а вот для суммарных полисахаридов как раз прописан гравиметрический способ определения через осаждение и последующее взвешивание высушенного остатка.

Группа веществ	Типичный метод анализа	Почему подходит метод	Примеры сырья	Особенности подготовки
Полисахариды	Гравиметрия (осаждение + взвешивание)	Образуют нерастворимый осадок в спирте, можно высушить до постоянной массы	Алтея корень, подорожника листья, липы цветки	Водная экстракция, осаждение спиртом, промывание, сушка до постоянной массы
Сапонины	Спектрофотометрия, титриметрия	Смесь гликозидов, осадки нестойкие, гравиметрия даёт грубую погрешность	Первомур, солодки корни, мыльнянки корни	Гидролиз, экстракция, построение калибровочного графика
Дубильные вещества	Титриметрия (перманганатометрия и др.)	Хорошо окисляются до эквивалентных продуктов, удобно считать по объёму титранта	Кора дуба, кровохлёбка, лапчатка	Приготовление водных извлечений, титрование, пересчёт на пирогаллол/танин
Флавоноиды	Спектрофотометрия, хроматография	Образуют окрашенные комплексы (например, с AlCl3), удобно измерять оптическую плотность	Боярышник, календула, черника	Экстракция спиртом, реакция комплексообразования, измерение при λмакс
Эфирные масла	Дистилляция с водяным паром, газовая хроматография	Летучие, можно отделить перегонкой и количественно измерить	Мята, эвкалипт, фенхель	Перегонка, сбор дистиллята, измерение объёма или анализ на хроматографе
Гликозиды сердечные	Биологические/спектрофотометрические методы, ВЭЖХ	Требуется высокая специфичность и чувствительность	Наперстянка, строфант, горицвет	Тщательная очистка экстрактов, использование стандартов, контроль токсичности
Органические кислоты	Кислотно-основное титрование	Чётко проявляют кислотные свойства, легко титруются щёлочью	Шиповник, клюква, лимон	Приготовление водных/спиртовых извлечений, титрование, расчёт в пересчёте на основную кислоту