НАЛИЧИЕ ДВУХ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КАНАЛЬЦЕВ В МЕЗОКАРПИИ ОДНОГО ПОЛУПЛОДИКА (МЕРИКАРПИЯ) ХАРАКТЕРНО ДЛЯ ПЛОДОВ
1) кориандра посевного (+)
2) аниса обыкновенного
3) пастернака посевного
4) тмина обыкновенного
Для диагностики эфирномасличного сырья важна анатомия плодов: у зонтичных число и расположение канальцев (вителл) в мезокарпии — стабильный признак. У кориандра посевного каждый полуплодик (мерикарпий) обычно несёт два хорошо выраженных эфирномасличных канальца, что отличает его от большинства анисово-тминной группы , где канальцев больше и они располагаются по рёбрам или в промежреберьях.
Следовательно, правильный вариант — кориандр посевной (вариант 1, + ). Этот признак используют при микроскопической идентификации сырья, контроле подлинности и обнаружении примесей в фармакопейном анализе.
| Растение | Тип плода | Канальцы в мезокарпии одного мерикарпия (шт.) |
Расположение канальцев | Ключевые диагностические приметы | Преобладающие компоненты эфирного масла | Основные эффекты/применение |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кориандр посевной (Coriandrum sativum) — верный ответ | Сухой вислоплодник, распадается на 2 мерикарпия | 2 | Чаще в промежреберьях | Малые округлые полуплодики, слабовыраженные рёбра | Линалоол, гераниол | Спазмолитик, карминатив, ароматизатор |
| Анис обыкновенный (Pimpinella anisum) | Вислоплодник | 4–6 | По рёбрам и в промежреберьях | Яйцевидные полуплодики, выраженные рёбра | Транс-анетол | Отхаркивающее, ветрогонное, вкусо-арома корректант |
| Тмин обыкновенный (Carum carvi) | Вислоплодник | 6–8 | Преимущественно по рёбрам | Серпиковидные мерикарпии, дугообразные первичные рёбра | Карвон, лимонен | Карминатив, спазмолитик ЖКТ |
| Пастернак посевной (Pastinaca sativa) | Вислоплодник, широкий и плоский | 5–8 | Крупные канальцы у рёбер | Широкие, почти круглые плоские мерикарпии | Фурокумарины (бергаптен и др.) | Фотосенсибилизирующее (наружно), пищевое сырьё |
| Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) | Вислоплодник | 4–6 | По рёбрам и в промежреберьях | Продолговатые мерикарпии, заметные крылатые рёбра | Анетол, фенхон | Карминатив, секретолитик |
| Укроп пахучий (Anethum graveolens) | Вислоплодник, сплюснутый | 4–6 | По рёбрам | Плоские мерикарпии с широкими крыльями | Карвон, лимонен | Ветрогонное, спазмолитик, кулинария |
| Дягиль лекарственный (Angelica archangelica) | Вислоплодник, крупный | 6–8 | По первичным рёбрам | Крупные крылатые рёбра, сильный аромат | Ангеликовые лактоны, терпены | Спазмолитик, аппетит-стимулирующее |
| Кумин (Cuminum cyminum) | Вислоплодник | 4–6 | Чаще по рёбрам | Узкие продолговатые мерикарпии | Куминальдегид | Карминатив, пряность |
Для фармакопейной идентификации ориентируйтесь на стабильные количественные признаки (число канальцев) и сопоставляйте их с морфологией мерикарпиев — это надёжнее органолептики.