НАЛИЧИЕ ФЕНОЛЬНОГО ГИДРОКСИЛА В СОЕДИНЕНИИ МОЖНО ДОКАЗАТЬ С ПОМОЩЬЮ РАСТВОРА
1) железа (ІІІ) хлорида (+)
2) серебра нитрата
3) меди (ІІ) сульфата
4) кобальта (ІІ) хлорида
Фенольный гидроксил легко выявить реакцией с раствором хлорида железа(III): ион Fe³⁺ образует с фенолят-ионами прочные комплексные соединения, которые окрашивают раствор в фиолетовый, синий или зелёный цвет. Для реакции важно, чтобы гидроксил был именно фенольным (связан с ароматическим кольцом) и мог диссоциировать с образованием фенолята; это и даёт характерный цвет, который используют как быструю качественную пробу в анализе лекарственных веществ с фенольной группой.Другие указанные соли в данном тесте применяются для доказательства других функциональных групп: нитрат серебра — в первую очередь для галогенпроизводных, некоторых альдегидов и карбоновых кислот (по осадку солей серебра), сульфат меди(II) — в составе реактивов для белков (биуретовая реакция), а хлорид кобальта(II) — как влагочувствительный индикатор или компонент некоторых комплексообразующих реакций, но не как специфический качественный реактив на фенольный гидроксил.
| Группа соединений | Пример вещества | Реактив | Наблюдаемый эффект | Диагностическое значение |
|---|---|---|---|---|
| Фенолы | Фенол, резорцин, тимол | Хлорид железа(III) | Фиолетовая / синяя / зелёная окраска | Подтверждение фенольного OH |
| Многоатомные фенолы | Пирогаллол, галловая кислота | Хлорид железа(III) | Интенсивная тёмная (синяя/чёрно-зелёная) окраска | Чувствительная проба на полифенолы |
| Альдегиды | Формальдегид, бензальдегид | Нитрат серебра (реактив Толленса) | Выпадение серебряного зеркала | Доказательство альдегидной группы |
| Галогенпроизводные | Хлороформ, хлоралгидрат | Нитрат серебра | Осадок галогенида серебра | Идентификация галогена |
| Белки и пептиды | Желатин, альбумин | Сульфат меди(II) (биуретовая реакция) | Фиолетовая окраска комплекса | Доказательство пептидных связей |
| Влага (индикаторные полоски) | Силикагель с CoCl₂ | Хлорид кобальта(II) | Переход от синей к розовой окраске | Контроль влажности, а не фенолов |
