НАЛИЧИЕ L-СТРЕПТОЗЫ В МОЛЕКУЛЕ СТРЕПТОМИЦИНА ДОКАЗЫВАЮТ
1) реакцией с кислотой серной концентрированной
2) реакцией с нитропруссидом натрия
3) реакцией Саккагучи
4) мальтольной пробой (+)

Наличие L-стрептозы в составе стрептомицина подтверждают мальтольной пробой. Это связано с тем, что при химическом превращении углеводного фрагмента образуются соединения, дающие характерное окрашивание, по которому судят о присутствии именно этого сахарного компонента в молекуле антибиотика.

Остальные реакции используют для выявления других функциональных групп или структурных особенностей. Поэтому для доказательства L-стрептозы ориентируются именно на мальтольную пробу как на более специфичный качественный признак данного фрагмента.

Признак	Что оценивают	Диагностическое значение	Практический вывод
L-стрептоза в молекуле	Наличие углеводного фрагмента стрептомицина	Подтверждается мальтольной пробой	Указывает на характерную часть структуры антибиотика
Мальтольная проба	Образование окрашенного продукта после химического превращения сахара	Специфична для выявления стрептозного фрагмента	Используется как качественная реакция на стрептомицин
Реакция с концентрированной серной кислотой	Общие дегидратирующие свойства и изменение органических веществ	Недостаточно специфична для L-стрептозы	Не служит подтверждающей пробой
Реакция с нитропруссидом натрия	Отдельные реакционноспособные группы	Не является основной для выявления стрептозы	Для данного выбора не подходит
Реакция Саккагучи	Соединения с гуанидиновой группой	Применяется для других структурных фрагментов	Не доказывает наличие L-стрептозы
Фармацевтическое значение	Идентификация действующего вещества	Помогает отличать препарат по химическим признакам	Важна в анализе подлинности антибиотика

Правильный ориентир в этом задании — мальтольная проба.