НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРОМЫВАТЬ КОРНИ РАСТЕНИЙ, СОДЕРЖАЩИХ
1) антраценпроизводные
2) эфирные масла
3) сапонины (+)
4) дубильные вещества
У корневищ и корней, богатых сапонинами, при интенсивном промывании под водой действующие вещества легко переходят в раствор: сапонины обладают выраженными поверхностно-активными свойствами, сильно пенятся и хорошо растворяются. В результате часть гликозидов вымывается, сырьё теряет активность, а пена как раз и является признаком потерь. Поэтому такие корни обычно лишь аккуратно очищают от земли (стряхивают, щёткой снимают загрязнения, при необходимости — очень быстро ополаскивают, но не вымачивают и не отстирывают ).
У корней с антраценпроизводными, эфирными маслами или дубильными веществами кратковременное промывание при необходимости менее критично: либо вещества хуже растворимы в холодной воде, либо находятся глубже в ткани и не так активно вымываются при быстрой санитарной обработке. Тем не менее в фармацевтической заготовке всегда стремятся к минимальному контакту с водой и к аккуратной механической очистке, но именно для сапонинсодержащих корней это требование наиболее строго.
| Группа действующих веществ | Примеры растений (корни/корневища) | Свойства, важные при промывании | Рекомендации по обработке корней |
|---|---|---|---|
| Сапонины | Солодка, первоцвет, мыльнянка, женьшень | Хорошо растворимы в воде, дают обильную пену, легко вымываются | Промывать не рекомендуется: по возможности только стряхивание земли, щётка; если моют — очень быстро и недолго |
| Антраценпроизводные | Щавель конский, крушина (кора), ревень | Сравнительно меньшая потеря при кратком промывании, чаще всего сырьё очищают механически | Кратковременное промывание допустимо при сильном загрязнении, предпочтительна сухая очистка |
| Эфирные масла | Валериана (корневища с корнями), любисток, дягиль | Масла летучие, плохо растворимы в воде, но чувствительны к нагреванию и сушке | Быстрое промывание в холодной воде допустимо, избегать тёплой воды и длительного контакта с влагой |
| Дубильные вещества | Кровохлёбка, лапчатка прямостоячая, калган | Частично растворимы, но обычно глубже в ткани; потери при коротком промывании умеренные | При необходимости можно кратко промыть, основная очистка — механическая, без вымачивания |
| Другие гликозиды (сердечные, горькие) | Наперстянка (листья), горицвет (надземная часть — для сравнения) | Растворимость разная, зависят от структуры гликозида | Для корней с гликозидами всегда минимизировать время контакта с водой, ориентируясь на их водорастворимость |
