ОБРАЗОВАНИЕ КИРПИЧНО-КРАСНОГО ОСАДКА ПРИ НАГРЕВАНИИ С МЕДНО-ТАРТРАТНЫМ РЕАКТИВОМ (РЕАКТИВОМ ФЕЛИНГА) УКАЗЫВАЕТ НА НАЛИЧИЕ В ГЛЮКОЗЕ _________ ГРУППЫ
1) альдегидной (+)
2) кетонной
3) карбоксильной
4) сложно-эфирной

Кирпично-красный осадок в пробе с медно-тартратным раствором образуется потому, что глюкоза — восстановительный сахар: ее **альдегидная** группа в щелочной среде легко окисляется до карбоновой кислоты, а ионы Cu²⁺ восстанавливаются до оксида меди(I) Cu₂O (тот самый красно-кирпичный осадок). Это классическая реакция Фелинга/Бенедикта на альдегиды и альдозы.

Кетоны, сложные эфиры и карбоновые кислоты в этих условиях такой осадок не дают (исключения связаны с таутомеризацией некоторых кетоз, но у глюкозы причина именно в наличии альдегидной группы). Поэтому верным является вариант **1) альдегидной (+)**.

Функциональная группа / субстрат	Реактив / тест	Наблюдение	Суть превращения	Пример
Альдегидная группа (альдозы, напр. глюкоза)	Фелинга (CuSO₄ + тартрат в щелочи)	Красно-кирпичный осадок Cu₂O	R-CHO → R-COO⁻; Cu²⁺ → Cu₂O↓	Глюкоза
Альдегидная группа (шире)	Бенедикта	Жёлто-красный осадок Cu₂O (зависит от концентрации)	Окисление альдегида, восстановление Cu²⁺	Альдозы, некоторые редуцирующие вещества
Альдегидная группа (чувствит. тест)	Толленса (Ag(NH₃)₂⁺)	Серебряное зеркало (Ag)	R-CHO → R-COO⁻; Ag⁺ → Ag⁰	Глюкоза, альдегиды
Кетонная группа	Фелинга/Бенедикта	Обычно отрицательно (без осадка)	Нет лёгкого окисления; возможна таутомеризация у кетоз (фруктозы)	Ацетон; фруктоза даёт положит. через энедиоль
Карбоксильная группа	Фелинга/Толленса	Отрицательно	Уже окисленное состояние — дальше не восстанавливает Cu²⁺/Ag⁺	Глюконаты, карбоновые кислоты
Сложно-эфирная группа	Фелинга	Отрицательно	Нет восстановительных свойств	Эстеры (R-COOR′)
Редуцирующие сахара (сводка)	Фелинга/Бенедикта/Толленса	Осадки Cu₂O или Ag	Восстановление металлов за счёт окисления сахара	Глюкоза, лактоза, мальтоза (≠ сахароза)