ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ РЕАКЦИИ ФЛАВОНОИДОВ С СОЛЯМИ ДИАЗОНИЯ БУДЕТ НАБЛЮДАТЬСЯ, ЕСЛИ
1) произошел разрыв лактонного кольца
2) молекулы флавоноидов перешли из восстановленной формы в окисленную
3) флавоноидный гликозид подвергся кислотному гидролизу
4) гидроксильные группы при С5 и/или С7 в кольце А флавоноидного агликона замещены (+)

Отрицательный результат реакции флавоноидов с солями диазония связан с замещением гидроксильных групп в положении С5 и/или С7 в кольце А агликона. Эти гидроксильные группы отвечают за взаимодействие с диазосоединениями, и их замещение препятствует образованию окрашенных азосоединений. Таким образом, если гидроксильные группы блокированы или заменены, реакция не происходит или даёт отрицательный результат.

Другие указанные изменения, такие как разрыв лактонного кольца, переход флавоноидов в окисленную форму или кислотный гидролиз гликозидов, не влияют непосредственно на способность образовывать азосоединения через гидроксильные группы в кольце А. Поэтому отрицательный эффект наблюдается именно при замещении гидроксильных групп в С5 и/или С7.

Положение в молекуле	Группа	Роль в реакции с солями диазония	Влияние замещения
С5, С7 (кольцо А)	Гидроксильные группы (-OH)	Активируют реакцию с солями диазония, образуя окрашенные азосоединения	Замещение приводит к отрицательному результату реакции
Лактонное кольцо	Структурный элемент	Влияет на конформацию, но не критично для реакции с диазосоединениями	Разрыв не вызывает отрицательного эффекта в данной реакции
Гликозидная связь	Связь между агликоном и сахаром	Гидролиз может изменить растворимость, но не блокирует гидроксильные группы	Кислотный гидролиз не даёт отрицательного эффекта
Окислительная форма	Агликон в окисленном виде	Может изменить активность, но гидроксильные группы остаются	Не приводит к отрицательной реакции с диазосолями