ПЛОДЫ-КОСТЯНКИ ОКРУГЛЫЕ, СПЛЮСНУТЫЕ С ДВУХ СТОРОН, ВНУТРИ ПЛОДА ОДНА ПЛОСКАЯ СЕРДЦЕВИДНОЙ ФОРМЫ КОСТОЧКА, ЯВЛЯЮТСЯ СЫРЬЕМ ____ ОБЫКНОВЕННОЙ
1) рябины
2) калины (+)
3) черемухи
4) черники
Верное сырьё — плоды калины обыкновенной. Их узнают по типичной для вида костянке: округлой, заметно сплюснутой с двух сторон, с одной плоской сердцевидной косточкой. Такое строение позволяет быстро отличить калину от рябины (у той яблоко с несколькими семенами), черёмухи (костянка шаровидная, без уплощения) и черники (ягода с множеством мелких семян).
В аптечной практике плоды калины используют как витаминное и общеукрепляющее сырьё: они богаты органическими кислотами, пектинами и антоцианами; традиционно применяются при простудах как мягкое потогонное и противовоспалительное средство. Заготавливают гроздья в конце сезона, сушат бережно, чтобы сохранить окраску и вкус. Осторожность нужна при склонности к гипотонии и тромбозам, а также при гастритах с повышенной кислотностью.
| Признак | Калина обыкновенная (правильный ответ) | Рябина обыкновенная | Черёмуха обыкновенная | Черника обыкновенная |
|---|---|---|---|---|
| Тип плода | Костянка | Плод типа яблоко (помоид) | Костянка | Ягода |
| Форма плода | Округлая, сплюснута с двух сторон | Округлая/овальная, не сплюснута | Шаровидная, не сплюснута | Шаровидная |
| Косточки/семена | 1 плоская, сердцевидная косточка | Несколько семян в камерах | 1 косточка, не сердцевидная | Множество мелких семян |
| Окраска зрелых плодов | Ярко-красные | Оранжево-красные | Чёрные, блестящие | Синевато-чёрные с налётом |
| Основное ЛРС | Плоды калины; также кора | Плоды рябины | Плоды черёмухи | Плоды (и листья) |
| Ключевые вещества | Орг. кислоты, пектины, антоцианы, витамины | Сорбиновая кислота, каротиноиды | Дубильные вещества, органические кислоты | Антоцианы, дубильные вещества |
| Основные эффекты | Витаминное, потогонное, противовоспалительное; мягкий гипотензивный | Витаминное, желчегонное, слабительное лёгкое | Вяжущее, противодиарейное | Противодиарейное; поддержка микроциркуляции сетчатки |
| Сбор/сушка | Сент.–окт.; сушат при 60–80 °C | Сент.–окт.; сушат в тени/термосушке | Авг.–сент.; сушат быстро | Июль–авг.; сушат деликатно |
| Осторожности | Гипотония, склонность к тромбозам; гиперацидные гастриты | Язвенная болезнь, гиперацидные гастриты | Запоры; беременность (не употреблять косточки) | Склонность к запорам при избытке сырья |
| Отличительный признак для задачи | Костянка сплюснутая, косточка плоская сердцевидная | Плод яблоко с множеством семян | Костянка без выраженного уплощения | Ягода с множеством семян |