ПОСЛЕ ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
1) доводят его до стандартного состояния
2) его сушат
3) проводят его первичную обработку (+)
4) его упаковывают
После заготовки лекарственного растительного сырья первым обязательным этапом выполняют первичную обработку: сырьё очищают от механических примесей (земля, песок, части других растений), удаляют повреждённые и потемневшие фрагменты, при необходимости быстро промывают (только те виды, где это допускается) и дают стечь воде. Смысл этого шага — сразу снизить загрязнённость и микробную обсеменённость, предотвратить самосогревание и ферментативное порчу массы, а также подготовить материал к дальнейшим технологическим операциям без потери действующих веществ.
Дальше уже выбирают нужный режим последующих стадий (сушка, доведение до стандартного состояния, фасовка), но они идут после того, как сырьё приведено в порядок и отсортировано. Если пропустить первичную обработку, при сушке и хранении резко возрастает риск плесени, потери качества, а иногда и превышения допустимых примесей, что делает сырьё непригодным для медицинского применения.
| Этап | Что делают | Зачем это нужно | Типичные ошибки |
|---|---|---|---|
| Первичная обработка | Очистка от примесей, сортировка, удаление повреждённых частей; при необходимости краткая промывка и обсушивание поверхности | Снижение загрязнений и микробной нагрузки, профилактика самосогревания, подготовка к сушке | Долгое замачивание, грубое обращение (измельчение/раздавливание), смешивание разных видов сырья |
| Сушка | Сушка в тени/сушилках при подходящей температуре и вентиляции, раскладка тонким слоем, периодическое перемешивание | Остановка ферментативных процессов, предотвращение плесени, сохранение действующих веществ | Сушка под прямым солнцем (для многих видов), слишком высокая температура, толстый слой без вентиляции |
| Доведение до стандартного состояния | Окончательная сортировка, удаление несоответствующих частей, калибровка/нарезка при необходимости, контроль влажности и примесей | Соответствие требованиям качества (влажность, чистота, однородность), стабильность при хранении | Нет контроля влажности, оставление посторонних примесей, несоблюдение однородности партии |
| Упаковка и маркировка | Подбор тары (мешки/короба/бумажные пакеты), защита от влаги и света при необходимости, этикетирование (вид сырья, партия, дата) | Сохранение качества, прослеживаемость партии, защита от повторного увлажнения и загрязнения | Герметичная упаковка для ещё тёплого/недосушенного сырья, отсутствие маркировки, хранение во влажном помещении |
