Потерю суспензией агрегативной устойчивости с образованием хлопьевидных агрегатов гидрофобного вещества называют

ПОТЕРЮ СУСПЕНЗИЕЙ АГРЕГАТИВНОЙ УСТОЙЧИВОСТИ С ОБРАЗОВАНИЕМ ХЛОПЬЕВИДНЫХ АГРЕГАТОВ ГИДРОФОБНОГО ВЕЩЕСТВА НАЗЫВАЮТ
1) коагуляцией (+)
2) агрегацией
3) синерезисом
4) коацервацией

Правильный вариант — коагуляция: это утрата агрегативной устойчивости дисперсной системы, когда частицы (особенно гидрофобные) перестают отталкиваться, сближаются и слипаются в видимые хлопьевидные агрегаты. Обычно так происходит при снижении электростатического барьера (например, из-за электролитов, изменения pH, несовместимости компонентов), поэтому во взвеси появляются флокулы, ускоряется оседание и становится трудно равномерно дозировать препарат.

Термин Краткое определение Как выглядит в суспензии Типичные причины Чем опасно для качества Что обычно делают в аптечной/техн. практике
Коагуляция Слипание частиц с образованием хлопьев/крупных агрегатов из-за потери устойчивости Хлопья, снежная муть, быстрый рост частиц, ускоренное оседание Электролиты, изменение pH, несовместимость ПАВ/полимеров, высокая ионная сила, недостаток стабилизатора Неоднородность дозирования, нестабильность, ухудшение редиспергируемости, риск недополучения/передозировки Подбор ПАВ/защитных коллоидов, корректировка pH/ионной силы, оптимизация вязкости, проверка совместимости, хранение по инструкции
Агрегация Объединение частиц в группы (термин шире; может быть слабой/обратимой) Лёгкое укрупнение, мутность меняется умеренно, иногда взвесь легко взбалтывается Недостаточная стабилизация поверхности, флуктуации температуры, длительное хранение Постепенная потеря однородности, изменение скорости седиментации Уточняют состав стабилизатора, режим хранения, обеспечивают взболтать перед применением , контролируют размер частиц
Синерезис Выделение жидкости из геля/структурированной системы при уплотнении сетки Сверху появляется слой жидкости, масса подсыхает /уплотняется Изменение температуры, старение геля, неподходящая концентрация гелеобразователя, соли Неоднородность, изменение реологии, ухудшение потребительских свойств Подбор гелеобразователя и концентрации, стабилизация pH, контроль температуры хранения
Коацервация Разделение на две жидкие фазы с образованием коацерватных капель (часто полимер-полимер) Капельная/фазовая неоднородность, маслянистые скопления, помутнение по типу фазового распада Смешение несовместимых полимеров, резкая смена pH/электролитов, избыток комплексообразования Нестабильность, расслоение, изменение высвобождения/биодоступности Проверка совместимости полимеров/ПАВ, корректировка состава и условий (pH, электролиты), технологическая оптимизация