ПРЕОБЛАДАЮЩИМ АЛКАЛОИДОМ, СОДЕРЖАЩИМСЯ В СЫРЬЕ ПЕРЦА ОДНОЛЕТНЕГО, ЯВЛЯЕТСЯ
1) хеледонин
2) термопсин
3) гиосциамин
4) капсаицин (+)

Капсаицин является преобладающим алкалоидом, содержащимся в сырье перца однолетнего. Этот алкалоид отвечает за характерную остроту перца и обладает рядом фармакологических свойств, включая анальгезирующие и противовоспалительные эффекты. Капсаицин активно используется в медицинской практике для создания местных раздражающих и обезболивающих средств, а также для лечения заболеваний, связанных с болевыми синдромами. Он также находит применение в косметической промышленности и спортивной медицине.

Алкалоид	Источник	Основные свойства
Капсаицин	Перец однолетний	Острота, анальгезирующие, противовоспалительные свойства
Хеледонин	Растения семейства маковых	Обезболивающее, спазмолитическое
Термопсин	Термопсис	Отхаркивающее, стимулирующее
Гиосциамин	Белладонна	Антихолинергическое, спазмолитическое