ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ АРОМАТНЫХ ВОД МЕТОДОМ РАСТВОРЕНИЯ ТАЛЬК ВЫПОЛНЯЕТ ФУНКЦИЮ
1) солюбилизатора
2) увеличения удельной поверхности масляной фазы (+)
3) ПАВ
4) консерванта

Верный вариант связан с технологической ролью талька как инертного высокодисперсного порошка. При изготовлении ароматных вод эфирные масла плохо смешиваются с водой, поэтому их необходимо максимально тонко распределить. Частицы талька адсорбируют на своей поверхности капли масла и способствуют их механическому раздроблению при растирании, за счёт чего увеличивается площадь соприкосновения масляной фазы с водой.

Чем больше удельная поверхность масла, тем легче ароматические компоненты переходят в водную среду и тем равномернее получается препарат. То есть тальк здесь не растворяет масло химически, не проявляет свойства поверхностно-активного вещества и не защищает раствор от микробной порчи, а выполняет вспомогательную диспергирующую функцию.

В аптечной практике после смешивания жидкость обычно фильтруют, чтобы удалить частицы талька и возможные механические примеси. В результате получают прозрачную ароматную воду с характерным запахом действующего компонента.

Вещество/фактор	Функция	Значение в технологии
Тальк	Увеличение удельной поверхности масла	Облегчает переход ароматических веществ в воду
Эфирное масло	Источник запаха и действующих веществ	Образует масляную фазу
Вода очищенная	Дисперсионная среда	Основа ароматной воды
Фильтрование	Удаление талька	Получение прозрачного раствора