ПРИ НАНЕСЕНИИ НА ИЗЛОМ КОРНЯ 2-3 КАПЕЛЬ РАСТВОРА ЙОДА НАБЛЮДАЕТСЯ СИНЕЕ ОКРАШИВАНИЕ У КОРНЯ
1) алтея (+)
2) одуванчика
3) лопуха
4) девясила высокого

Синее окрашивание при нанесении раствора йода на излом корня характерно для растений, богатых крахмалом. Корень алтея содержит значительное количество крахмала, что и вызывает реакцию с йодом, проявляющуюся в виде синего цвета. Это позволяет фармацевту провести качественную пробу на подлинность сырья и отличить алтей от других растений, у которых такая реакция отсутствует.

Эта реакция используется при фармакогностической оценке лекарственного растительного сырья, особенно при контроле качества измельчённых корней или порошков. Подобная проверка помогает убедиться в правильности заготовленного сырья до его дальнейшего применения в аптечной практике.

Растение	Часть растения	Наличие крахмала	Реакция с раствором йода	Применение в фармации
Алтей лекарственный	Корень	Высокое	Синее окрашивание	Обволакивающее, отхаркивающее средство
Одуванчик лекарственный	Корень	Низкое	Отсутствует	Желчегонное, стимулирующее пищеварение
Лопух большой	Корень	Умеренное	Слабая реакция или отсутствует	Диуретик, очищающее средство
Девясил высокий	Корень и корневище	Умеренное	Нет характерной синей реакции	Отхаркивающее, антисептическое средство