ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЕЖЕДНЕВНО ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ПРОВЕРКА
1) правильности использования моющих средств
2) наличия дезинфицирующих средств для обработки инвентаря
3) сроков прохождения сотрудниками медицинских осмотров
4) качества и своевременности уборки помещений (+)

Ежедневный фокус производственного контроля — на фактической санитарной дисциплине здесь и сейчас : проверяется, что уборка выполнена по графику, по утверждённым инструкциям, с нужной кратностью и качеством (наличие чек-листов, отметки в журнале, визуальная чистота зон, отсутствие перекрёстных загрязнений). Это напрямую влияет на микробиологическую безопасность и предотвращает занос/перенос загрязнений, поэтому именно контроль качества и своевременности уборки относится к ежедневным обязательным пунктам.

Остальные позиции важны, но они обычно контролируются по иной логике: корректность применения моющих средств оценивают при допуске, переаттестации и выборочных аудитах; наличие дезсредств — по учёту и инвентаризации (сменной/недельной) с порогами дозакупки; прохождение медосмотров — по индивидуальным графикам (периодически, а не каждый день). Поэтому правильный вариант — №4.

Контрольный пункт	Что проверяем	Периодичность	Доказательства/записи	Ответственный	Примечание
Уборка помещений	Своевременность, полнота, отсутствие пропусков зон	Ежедневно (по сменам)	Чек-лист уборки, журнал, подпись/время	Санитар, старший смены	Критический пункт ХАССП
Качество уборки	Визуальная чистота, отсутствие следов, корректная утилизация	Ежедневно	Акт выборочного контроля, фото при несоответствиях	Ответственный фармацевт	При несоответствиях — корректирующие действия
Концентрация рабочих растворов	Соответствие инструкции (титрование/тест-полоски)	По графику (обычно 1–3 раза в неделю)	Журнал приготовления/измерений	Санитар, зав. аптекой	Приготовление — партия/дата, срок годности
Корректность применения моющих средств	Соблюдение инструкций, зональность, инвентарь по цветам	Аудит/внутренние проверки	Листы наблюдений, отчёт аудита	КИО/ответственный по качеству	Обучение при выявлении отклонений
Наличие дезсредств и инвентаря	Запасы > минимального уровня, целостность, маркировка	Инвентаризация сменная/еженедельная	Ведомость остатков, заявка на закуп	Кладовщик, зав. аптекой	Порог триггерит дозакупку
Температурно-влажностный режим	Соответствие требованиям для зон/препаратов	Ежедневно (не реже 2 раз/день)	Журнал Т/В, распечатки датчиков	Ответственный фармацевт	Отклонения — изоляция партии, расследование
Личная гигиена персонала	СИЗ, спецодежда, правила входа/выхода	Ежедневно (на входе в смену)	Лист допуска смены	Старший смены	Отстранение при нарушениях
Медосмотры	Сроки периодических осмотров/прививок	По индивидуальному графику	Кадровые записи, реестр медосмотров	Кадры, зав. аптекой	Не ежедневный контроль

Итог: ежедневный обязательный пункт — контроль качества и своевременности уборки; остальные — по установленным графикам и через выборочные проверки.