ПРИ СМЕШИВАНИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА С ВОДОЙ ПРОИСХОДИТ
1) дистилляция
2) экстракция
3) контракция (+)
4) стимуляция

При смешивании этилового спирта с водой происходит уменьшение общего объёма смеси по сравнению с суммой объёмов исходных компонентов. Это связано с тем, что молекулы спирта и воды взаимодействуют друг с другом и занимают меньше места, чем если бы они находились отдельно. Такой эффект называется контракцией и обусловлен особенностями молекулярного строения и взаимодействий между молекулами разных веществ.

Этот процесс не является дистилляцией, так как дистилляция — это метод разделения жидкостей путем испарения и конденсации. Также это не экстракция, которая предполагает выщелачивание одного вещества из смеси другим растворителем. Стимуляция к данному процессу не относится вообще.

Процесс	Определение	Пример
Дистилляция	Метод разделения жидкостей путём испарения и последующей конденсации	Перегонка спирта для очистки
Экстракция	Выделение вещества из смеси с помощью растворителя	Получение эфирных масел из растений
Контракция	Уменьшение объёма смеси по сравнению с суммой объёмов компонентов	Смешивание этанола с водой
Стимуляция	Воздействие, усиливающее или активирующее процесс	Влияние катализатора на химическую реакцию