ПРИ ТИТРОВАНИИ ПО ПРИВЕДЕННОЙ СХЕМЕ
1) фенолфталеин (+)
2) кристаллический фиолетовый
3) железа (III) аммония сульфат (квасцы железоаммонийные)
4) крахмал

Правильным индикатором здесь является фенолфталеин, потому что речь идёт об обычном кислотно-основном титровании, где конечная точка соответствует переходу среды из слабокислой/нейтральной в слабощелочную. Фенолфталеин бесцветен в кислой и нейтральной среде и розовеет при pH примерно 8,2–10, что хорошо совпадает с участком, где титрование считается завершённым. Поэтому для фармацевтических титриметрических методик в щёлочной области его выбирают очень часто — он даёт чёткий, легко различимый переход бесцветный → нежно-розовый .

Остальные перечисленные вещества играют другие роли: кристаллический фиолетовый — краситель, который может применяться как адсорбционный индикатор в комплексонометрии; железа(III) аммония сульфат — это титрант/реагент в окислительно-восстановительных и комплексонометрических методах, а не индикатор; крахмал — специфический индикатор в йодометрии, даёт синее окрашивание с йодом и используется при окислительно-восстановительных титрованиях, но не в классическом кислотно-основном варианте, где нужен именно pH-индикатор.

Вещество	Роль в аналитике	Тип титрования	Особенности применения
Фенолфталеин	Кислотно-основный индикатор	Кислотно-основное титрование (щелочная область)	Переход бесцветный → розовый при pH ≈ 8,2–10; удобен для титрования слабых кислот сильными основаниями.
Кристаллический фиолетовый	Краситель, адсорбционный индикатор	Комплексонометрия, поверхностные явления	Изменение окраски связано с адсорбцией на осадке; используется реже, чем классические pH-индикаторы.
Железа (III) аммония сульфат (квасцы железоаммонийные)	Стандартный титрант/реагент	Окислительно-восстановительные и комплексонометрические методики	Применяется как источник Fe³⁺; участвует в реакциях окисления-восстановления, но не служит индикатором конца титрования.
Крахмал	Специфический индикатор йода	Йодометрия, йодометрическое титрование	Образует с йодом сине-фиолетовый комплекс; вводится ближе к эквивалентной точке, чтобы избежать разрушения комплекса.

Таким образом, для обычного кислотно-основного титрования с окончанием в щелочной зоне фармацевт выбирает именно фенолфталеин.