ПРИСУТСТВИЕ ФЛАВОНОИДОВ В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ МОЖНО ДОКАЗАТЬ С ПОМОЩЬЮ
1) лактонной пробы
2) цианидиновой пробы (+)
3) реакции пенообразования
4) реакции с тимолом и концентрированной соляной кислотой
Для выявления флавоноидов в растительном сырье используют цианидиновую пробу (её ещё часто называют пробой Шиноды): под действием металлического магния (или цинка) в кислой среде флавоноиды восстанавливаются с образованием окрашенных соединений — появляется характерное розово-красное/малиновое окрашивание. Это быстрый качественный тест, который хорошо подходит для первичного подтверждения наличия флавоноидов в извлечениях из ЛРС.
Остальные варианты относятся к другим группам веществ: реакция пенообразования характерна для сапонинов, лактонная проба и реакция с тимолом и концентрированной HCl применяются не как основной специфический тест на флавоноиды. Поэтому в практике фармацевтического анализа для доказательства флавоноидов выбирают именно цианидиновую пробу.
| Группа БАС | Качественная реакция/проба | Реагенты (кратко) | Положительный признак | Замечания фармацевта |
|---|---|---|---|---|
| Флавоноиды | Цианидиновая проба (Шиноды) | Mg (или Zn) + кислота (обычно HCl) в спиртовом извлечении | Розово-красное/малиновое окрашивание | Проводить на прозрачном фильтрате; избыток примесей может смазать цвет |
| Сапонины | Реакция пенообразования | Водное извлечение + встряхивание | Стойкая пена, сохраняющаяся несколько минут | Температура и жёсткость воды влияют на выраженность пены |
| Дубильные вещества | Реакция с Fe(III) | FeCl3 (раствор солей железа(III)) | Сине-чёрное или зелёно-чёрное окрашивание (зависит от типа таннинов) | Избыток железа может давать грязные оттенки; лучше капельно |
| Алкалоиды | Осадительные реакции | Реактивы Драгендорфа / Майера / Вагнера | Помутнение или характерный осадок | Важно подкисление извлечения; смолы и белки могут мешать |
| Антраценпроизводные | Реакция Борнтрегера | Щёлочь после экстракции (классическая схема) | Красно-фиолетовое окрашивание щелочного слоя | Требует соблюдения этапов разделения слоёв; иначе ложные результаты |
| Эфирные масла | Пятно на фильтровальной бумаге / перегонка с водяным паром | Бумага, нагрев; либо дистилляция | Жирное прозрачное пятно или выделение фракции масла | Не путать с жирными маслами: у эфирных масел пятно со временем уменьшается |