ПРОВЕРКУ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНОГО, ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В АПТЕЧНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ПРОВОДЯТ ПО
1) содержанию биологически активных веществ, вспомогательных компонентов
2) внешним признакам, наличию необходимой документации (+)
3) микробиологической чистоте, отсутствию эндотоксинов
4) отсутствию органических примесей, минеральных примесей

В условиях аптеки контроль качества таких продуктов проводят прежде всего по тем параметрам, которые реально оценить на месте без лаборатории: проверяют внешние признаки (целостность упаковки, отсутствие повреждений, следы вскрытия, правильность маркировки, сроки годности, условия хранения) и обязательно наличие/правильность сопроводительной документации (сертификаты/декларации, накладные, инструкции, регистрационные сведения там, где требуется). Это позволяет быстро отсеять рискованные партии и не допустить реализацию товара с нарушенной прослеживаемостью или сомнительным происхождением.

А вот показатели вроде точного содержания активных веществ, микробиологической чистоты, эндотоксинов или примесей требуют лабораторных методов и относятся к производственному/контрольному (испытательному) уровню, а не к “аптечному” осмотру. Поэтому в аптеке основной акцент — визуальный контроль и документы: они подтверждают качество и безопасность в рамках требований, а также соответствие партии установленным нормам.

Что проверяем в аптеке	Конкретные примеры	Зачем это важно	Действия при несоответствии
Внешний вид и целостность упаковки	Вмятины, разрывы, следы вскрытия, подтёки, вздутие, нарушение герметичности, помутнение/расслоение (если применимо)	Повреждение может указывать на нарушение условий хранения, риск микробного загрязнения или фальсификацию	Изъять из реализации, поместить в карантин/на отдельное хранение, оформить акт и уведомить поставщика
Маркировка и идентификация товара	Название, форма/вид продукта, состав (как заявлен), производитель, партия/серия, дата выпуска, срок годности, условия хранения, предупреждения	Неполная/ошибочная маркировка снижает безопасность и нарушает требования к обращению продукции	Запретить отпуск, запросить разъяснения/корректные документы, при необходимости вернуть поставщику
Срок годности и условия хранения	Сверка сроков, “холодовая цепь” (если требуется), контроль температуры/влажности, отсутствие перегрева/заморозки	Нарушение условий хранения особенно критично для детского/лечебного питания и БАД (стабильность, безопасность)	Карантин партии, оценка риска, оформление претензии, возможный возврат/списание по процедуре
Сопроводительная документация	Накладные, декларации/сертификаты соответствия, документы о партии, инструкции, сведения о производителе/импортёре	Документы подтверждают легальность, прослеживаемость и соответствие требованиям безопасности	Не принимать/не отпускать товар до предоставления документов; при споре — официальный запрос поставщику
Признаки порчи продукта (по органолептике — где допустимо)	Необычный запах, изменение цвета, комкование/слипание, посторонние включения (без вскрытия заводской упаковки, если это запрещено)	Раннее выявление порчи снижает риск для пациентов, особенно детей и лиц на диетотерапии	Изоляция партии, оформление акта, возврат/утилизация согласно правилам