САХАРНЫЙ СИРОП СОДЕРЖИТ САХАРОЗУ В КОНЦЕНТРАЦИИ (В ПРОЦЕНТАХ)
1) 70
2) 58
3) 50
4) 64 (+)

Стандартный аптечный сахарный сироп по фармакопее содержит около 64 % сахарозы: при такой концентрации раствор остаётся однородным, достаточно вязким и сладким, но ещё не кристаллизуется при обычных условиях. Кроме того, такая концентрация создаёт выраженную осмотическую активность, что препятствует росту большинства микроорганизмов и действует как мягкий консервант, продлевая срок хранения водных лекарственных форм.

Если сахарозы меньше, сироп получается менее устойчивым к микробному обсеменению и требует дополнительных консервантов; если больше — возрастает риск кристаллизации сахара при охлаждении или длительном хранении, что ухудшает внешний вид и дозирование препарата. Поэтому правильным считается вариант с концентрацией 64 %.

Тип сиропа	Концентрация сахарозы, %	Основное назначение	Особенности
Обычный сахарный сироп	~64	Основа для микстур, капель, детских форм	Оптимальный баланс между вязкостью и стабильностью, обычно не требует консервантов
Разбавленный сироп	40–50	Вспомогательная основа, где важна меньшая вязкость	Ниже антимикробная активность, чаще нужны консерванты или хранение в холодильнике
Концентрированный сироп	65–70	Реже применяется, возможен как полуфабрикат	Повышенный риск кристаллизации, требуется аккуратное хранение и контроль температуры
Сироп с добавками (экстракты, витамины)	Обычно 60–65	Корригирующий вкус, маскировка неприятного запаха и вкуса лекарств	Стабильность зависит не только от сахара, но и от свойств добавленных веществ
Диетический сироп (без сахара)	0 (подсластители)	Для пациентов с сахарным диабетом и ограничением сахара	Не обладает осмотическим консервирующим эффектом, всегда требует дополнительных систем сохранности