СОГЛАСНО ГОСУДАРСТВЕННОЙ ФАРМАКОПЕЕ XIV ИЗДАНИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ, КОТОРОЕ ПОДВЕРГАЕТСЯ ПРОЦЕССУ ОДНОКРАТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ, ИСПОЛЬЗУЮТ МЕТОД/МЕТОДЫ
1) 1 и 2
2) 2
3) 1 (+)
4) 1 и 3

Для сырья, которое по фармакопейной методике экстрагируют однократно, применяется только классический гравиметрический метод с однократной экстракцией (так называемый метод 1 ). Суть его в том, что навеску сырья обрабатывают одним объёмом соответствующего экстрагента, получают фильтрат, затем определённую его часть выпаривают, высушивают сухой остаток до постоянной массы и по его массе рассчитывают процент экстрактивных веществ в пересчёте на абсолютно сухое сырьё. Именно под эту схему написана общая фармакопейная статья: условия экстракции, объём растворителя, время экстракции и формула перерасчёта ориентированы на один цикл извлечения. Другие методы (для многократной экстракции, специальных видов сырья и т.п.) имеют иные расчётные формулы и режимы, поэтому для однократной экстракции по требованиям ГФ XIV к ним не обращаются.

С практической точки зрения это удобно: фармацевт или провизор-аналитик чётко понимает, что для большинства видов сырья, указанных в ГФ как подлежащих однократной экстракции (листья, трава, часть корней и т.д.), используется один стандартный алгоритм определения экстрактивных веществ. Это позволяет снизить вариабельность результатов и облегчает контроль качества: достаточно строго соблюдать указанную в статье схему экстракции и сушку сухого остатка до постоянной массы — тогда расчётное содержание экстрактивных веществ будет сопоставимо с фармакопейными нормативами.

Метод	Схема экстракции	Тип сырья / пример	Экстрагент	Температура и время	Особенности расчёта
Метод 1 (однократная экстракция)	Один цикл экстракции, затем отбор аликвоты и определение сухого остатка	Трава, листья, корни с хорошей экстрагируемостью	Вода, 40–70% этанол (по указанию ФС)	Нагрев / настаивание 1–2 ч, с последующей фильтрацией	Пересчёт по массе сухого остатка с учётом объёма экстрагента и влажности сырья
Метод 2 (многократная экстракция)	2–3 последовательных цикла с объединением экстрактов	Плотное, грубое сырьё, плохо отдающее БАР за один цикл	Чаще водно-спиртовые смеси	Повторные нагревания или настаивания по регламенту	Суммарный сухой остаток объединённого экстракта делят на исходную навеску
Холодное настаивание	Настаивание без нагревания, иногда с периодическим встряхиванием	Слизистое сырьё (например, корни алтея), термолабильные вещества	Обычно вода очищенная	Комнатная температура, длительное настаивание (30–60 мин и более)	Определение сухого остатка аликвоты; важно учитывать повышенную вязкость экстракта
Горячая мацерация	Настаивание при повышенной температуре с периодическим перемешиванием	Сырьё со стабильными БАР (фенольные соединения, флавоноиды)	Часто 40–70% этанол, реже вода	Водяная баня или термостат, обычно до 2 ч	Контроль температуры, чтобы не допустить разложения компонентов
Непрерывная экстракция (аппарат Сокслета)	Многократное промывание сырья свежими порциями конденсата экстрагента	Сырьё с липофильными веществами (жиры, смолы, эфирные масла)	Органические растворители (гексан, эфир и др.)	Нагрев до точки кипения растворителя, несколько часов	Высушивание всего экстракта, расчёт по массе извлечённых липофильных веществ
Перколяция	Постоянный проход экстрагента через слой сырья (колонка)	Сырьё для получения концентрированных экстрактов	Водно-спиртовые смеси различной концентрации	Регулируемая скорость прохождения экстрагента	Подсчёт выхода экстрактивных веществ по сухому остатку всего перколята

Такая систематизация методов экстракции помогает быстро вспомнить, что для фармакопейного анализа сырья с однократной обработкой по ГФ XIV ориентируются именно на метод 1 и соответствующую ему схему расчёта.