СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ОТНОСИТСЯ К ПЕРЕЧНЮ ЛП, ПОДЛЕЖАЩИХ ПКУ, СОГЛАСНО НОРМАТИВНОМУ ДОКУМЕНТУ
1) постановление Правительства РФ от 20.07.2011 г. № 599
2) приказ Минздрава России от 17.05.2012 г. № 562н
3) постановление Правительства РФ от 30.06.1998 г. № 681
4) приказ Минздрава России от 22.04.2014 г. № 183н (+)

Верным считается пункт 4 — приказ Минздрава России от 22.04.2014 № 183н. По этому приказу этиловый спирт включён в перечень лекарственных препаратов, подлежащих предметно-количественному учёту (ПКУ). Для аптеки это означает приходно-расходный учёт по единицам объёма/массы, раздельное хранение, оформление движения в журнале ПКУ и контроль остатков с регулярной сверкой. Это не связано с наркотическим перечнем: для этанола применяется именно режим ПКУ из 183н, с последующими обновлениями/изменениями документа.

Нормативный акт	Статус для этилового спирта	Что регулирует в целом	Практика для провизора/фармацевта	Примечание
Приказ Минздрава России № 183н от 22.04.2014 (верный)	Включает этиловый спирт в перечень ПКУ	Перечень ЛП, подлежащих предметно-количественному учёту	Ведение журнала ПКУ, раздельное хранение, контроль остатков, оформление приход/расход	Следить за актуальными редакциями и приложениями к приказу
Постановление Правительства РФ № 681 от 30.06.1998	Не устанавливает ПКУ для этанола	Оборот наркотических средств и психотропных веществ	Неприменимо к этанолу; отдельные, более жёсткие режимы для НС/ПВ	Не путать ПКУ (183н) и НС/ПВ (681)
Приказ Минздрава России № 562н от 17.05.2012	Не формирует перечень ПКУ	Общие правила назначения/выписывания ЛП (историческая редакция)	Требования к рецептам/отпуску в целом; режим ПКУ — не здесь	Проверять актуальность, т. к. нормы обновлялись другими приказами
Постановление Правительства РФ № 599 от 20.07.2011	Не устанавливает ПКУ для этанола	Иные вопросы госрегулирования в фарм-сфере (не перечень ПКУ)	Не применяется для ведения ПКУ по этанолу	Используется в других управленческих контекстах
ПКУ в аптеке (итог)	Да, по 183н	Учёт, хранение, отчётность	Журнал ПКУ, инвентаризация, доступ ограничен, корректное списание	Формы учёта и частота сверок — по локальным СОП и действующим методрекомендациям

Итого: ориентируемся на приказ № 183н для режима ПКУ по этиловому спирту; остальные перечисленные акты не назначают для него предметно-количественный учёт.