СУСПЕНЗИЮ С ВОДОЙ В КАЧЕСТВЕ ДИСПЕРСИОННОЙ СРЕДЫ ОБРАЗУЕТ
1) натрия бромид
2) резорцин
3) кальция хлорид
4) тальк (+)
Правильный ответ: 4) тальк (+). Ионные соли вроде натрия бромида и кальция хлорида, а также резорцин (резорцинол) хорошо растворяются в воде и дают истинные растворы. Тальк — гидрофобный, практически нерастворимый порошок (магния силикат); в воде он образует грубодисперсную систему, то есть суспензию, частицы которой со временем оседают.
Технологически для равномерного распределения талька применяют предварительное смачивание глицерином или раствором ПАВ (например, полисорбат-80) и вводят суспендирующие агенты (Na-КМЦ, ксантановая камедь, карбомер) для повышения вязкости и замедления седиментации. Готовую водную суспензию маркируют встряхнуть перед употреблением и стабилизируют консервантом при необходимости.
| Вещество | Класс/характер | Растворимость в воде | Тип системы с водой | Технологические примечания | Примеры вспомогательных |
|---|---|---|---|---|---|
| Натрия бромид | Ионное соединение (соль) | Высокая | Истинный раствор | Гигроскопичен; контролировать осмолярность | Буферы/корректоры вкуса при необходимости |
| Резорцин (резорцинол) | Фенольное соединение | Высокая | Истинный раствор | Может окисляться; защищать от света | Антиоксиданты/кислотные буферы |
| Кальция хлорид | Ионное соединение (соль) | Очень высокая | Истинный раствор | Сильно экзотермичен при растворении; гигроскопичен | Разбавление, контроль pH/осмолярности |
| Тальк (+) | Нерастворимый минеральный порошок (магния силикат) | Практически нерастворим | Суспензия (грубодисперсная система) | Требует смачивания и увеличения вязкости; встряхнуть перед употреблением | ПАВ (полисорбат-80), Na-КМЦ/ксантан, консерванты |
| Оксид цинка (для сравнения) | Нерастворимый неорганический порошок | Практически нерастворим | Суспензия | Схожие требования к стабилизации | ПАВ + загуститель (например, Na-КМЦ) |
| Активированный уголь (для сравнения) | Нерастворимый адсорбент | Нерастворим | Суспензия | Легко агрегирует; важна тщательная диспергация | Мокрое растирание, ПАВ, загуститель |
Итог: только нерастворимые, гидрофобные порошки (как тальк) дают водные суспензии; растворимые вещества формируют истинные растворы.