СЫРЬЕ ПЛОДЫ ЗАГОТАВЛИВАЮТ У РАСТЕНИЯ
1) горец перечный
2) шиповник майский (+)
3) крапива двудомная
4) липа сердцевидная

Верный ответ: шиповник майский (+). В фармакогнозии сырьё типа плоды обозначают как Fructus и заготавливают у видов, где терапевтическая ценность сконцентрирована именно в зрелых околоплодниках/семенах. У шиповника майского (Rosa majalis) это витаминсодержащие плоды, которые собирают в фазе полной спелости до подмораживания, сушат при щадящих температурах, чтобы сохранить аскорбиновую кислоту и каротиноиды.

Прочие перечисленные растения заготавливают иначе: у горца перечного — трава (Herba), у крапивы двудомной — листья или трава (Folia/Herba), у липы сердцевидной — соцветия/цветки (Flores/Inflorescentiae). Поэтому только шиповник соответствует требованию сырьё — плоды .

Растение	Латинское название	Заготавливаемое сырьё	Оптимальные сроки заготовки	Ключевые БАС	Основные эффекты/применение	Примечание
Горец перечный	Polygonum (Persicaria) hydropiper	Трава (Herba)	Июль–сентябрь, в период цветения	Флавоноиды, дубильные вещества	Гемостатическое, вяжущее	Не плоды
Шиповник майский (+)	Rosa majalis	Плоды (Fructus)	Сентябрь–октябрь, полная спелость, до заморозков	Витамин C, каротиноиды, органические кислоты	Витаминное, общеукрепляющее, жёлчегонное	Сушить при ≤ 80 °C для сохранения витаминов
Крапива двудомная	Urtica dioica	Листья/Folia (иногда трава)	Май–июль, до цветения	Хлорофилл, каротиноиды, витамины, кремниевая к-та	Кровоостанавливающее, противоанемическое	Не плоды
Липа сердцевидная	Tilia cordata	Цветки/соцветия (Flores/Inflorescentiae)	Июнь–июль, начало цветения	Флавоноиды, слизь, эфирное масло	Потогонное, противовоспалительное	Не плоды