СЫРЬЕ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩЕЕ СОБОЙ КУСКИ КОРЫ ТРУБЧАТЫЕ, ЖЕЛОБОВАТЫЕ ИЛИ В ВИДЕ УЗКИХ ПОЛОСОК РАЗЛИЧНОЙ ДЛИНЫ, ТОЛЩИНОЙ ОКОЛО 2-3 ММ (ДО 6 ММ), ВНУТРЕННЯЯ ПОВЕРХНОСТЬ С МНОГОЧИСЛЕННЫМИ ПРОДОЛЬНЫМИ ТОНКИМИ ВЫСТУПАЮЩИМИ РЕБРЫШКАМИ, ЯВЛЯЕТСЯ КОРОЙ
1) дуба (+)
2) крушины ольховидной
3) калины обыкновенной
4) хинного дерева
Правильный вариант — кора дуба. Для неё типичны трубчатые или желобоватые куски коры в виде узких полосок толщиной около 2–3 мм (до 6 мм), а на внутренней поверхности — множество продольно идущих тонких выступающих ребрышек. Именно эти рёбра и трубчатость образуются вследствие отделения корки по лучам и пробковым слоям у дуба и встречаются значительно реже у других перечисленных видов.
Фармацевтически кора дуба узнаётся ещё по плотности, слабо выраженному запаху и вяжущему вкусу за счёт высокого содержания конденсированных танинов; при изломе внутренний слой волокнистый, с отчётливой продольной исчерченностью. У крушины кора обычно тоньше и более ровная изнутри; у калины — плоские куски без выраженных рёбер; у хинного дерева корка чаще толще, с зернистыми пробковыми слоями и без характерной ребристой бороздчатости внутри.
| Признак | Дуб (Quercus) — правильный | Крушина ольховидная (Frangula alnus) | Калина обыкновенная (Viburnum opulus) | Хинное дерево (Cinchona spp.) |
|---|---|---|---|---|
| Форма кусков | Куски трубчатые, желобоватые, узкие полоски | Полоски/пластинки, чаще плоские, редко трубчатые | Плоские пластинки, иногда ленты | Толстые ленты/кусочки, чаще плоские |
| Толщина | Около 2–3 мм (до 6 мм) | 1–2 мм | 1–3 мм | 3–6 мм и более |
| Внутренняя поверхность | Многочисленные продольные тонкие выступающие рёбрышки | Гладкая или слегка исчерченная, без выраженных рёбер | Ровная, иногда волокнистая, без рёбер | Ровная/зернистая, без тонких рёбер |
| Наружная поверхность | Серовато-бурая, трещиноватая, пробковатая | Оливково-бурая/серо-бурая с белесыми чечевичками | Серо-бурая/буро-красноватая, с чечевичками | Бурая/красновато-бурая, пробковатая, иногда чешуйчатая |
| Цвет излома (внутри) | Светло-бурый до желтовато-бурого | Жёлтовато-зелёный (у свежей), буреет | Светло-бурый, однородный | Буро-красный/кирпичный |
| Вкус и ощущения | Сильно вяжущий (богата танинами) | Слабее вяжущий, легкая горечь | Умеренно вяжущий, слегка горьковатый | Горький, алкалоидный |
| Диагностический признак | Трубчатые/желобоватые куски и продольные ребрышки внутри | Тонкая, ровная изнутри, зеленоватый оттенок | Плоские пластинки без рёбер | Толстая корка, зернистая, без внутренних рёбер |
| Фитохимический профиль (укрупнённо) | Конденсированные танины (протоантоцианидины) | Антрахиноновые гликозиды (после старения) | Танины, иридоиды в меньшем количестве | Алкалоиды хинина и родственные |
Совет к распознаванию: сначала оцените форму (трубчатость/желобоватость), затем проведите пальцем по внутренней поверхности — у дуба вы отчётливо почувствуете продольные рёбрышки.