СЫРЬЕМ АММИ БОЛЬШОЙ ЯВЛЯЮТСЯ
1) цветки
2) корни
3) листья
4) плоды (+)

Верный вариант: 4) плоды (+). В фармакопейной практике для амми большой (Ammi visnaga, синоним — виснага) используют именно зрелые плоды (Fructus Ammi visnagae): они содержат ключевые фуранохромоны — кhellin и visnagin, а также эфирное масло. Эти вещества обладают спазмолитическим действием на гладкую мускулатуру бронхов, коронарных и мочевыводящих путей, что обосновывает применение сырья в составе урологических и кардиологических фитопрепаратов, а также при бронхоспастических состояниях.

Сбор проводят в период полной зрелости зонтиков, когда плоды буреют; затем сырьё тщательно досушивают при невысокой температуре, чтобы сохранить термолабильные компоненты. Нестандартизованные части растения (листья, цветки, корни) не обеспечивают требуемого профиля действующих веществ и в качестве лекарственного растительного сырья не применяются.

Параметр	Характеристика
Лекарственное сырьё	Плоды амми большой (Fructus Ammi visnagae)
Основные действующие вещества	Фуранохромоны: кhellin, visnagin; флавоноиды; эфирное масло
Фармакологические эффекты	Спазмолитический (коронарный, бронхиальный, урологический), лёгкий вазодилатирующий
Показания (традиционные)	Нефролитиаз/уретералгии (в составе сборов), спазмы коронарных сосудов, бронхоспазм
Заготовка	Сбор зрелых зонтиков; обмолот и отделение плодов
Сушка	Температура до 40–45 °C, в тени/вентиляция, до влажности ≤13%
Идентификационные признаки	Двуcемянка буровато-зелёная, яйцевидная, с 5 рёбрами; пряно-ароматический запах
Хранение	В сухом, тёмном месте, герметично, отдельно от другого ароматического сырья
Противопоказания/осторожность	Индивидуальная чувствительность; беременность/лактация — с осторожностью; возможна фотосенсибилизация