У АЛТЕЯ АРМЯНСКОГО В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ ЗАГОТАВЛИВАЮТ
1) цветки
2) траву
3) корни (+)
4) листья

Верно: заготавливают корни (вариант 3, корни (+) ). Для аптечной практики ценность корней Алтея состоит в высоком содержании слизи (полисахаридов), пектинов и крахмала: они мягко обволакивают и защищают слизистые, уменьшают воспаление и кашлевой рефлекс, поэтому корни применяют как отхаркивающее и смягчающее средство при бронхитах и фарингитах, а также при гастрите и эзофагите.

Сырьё собирают осенью (обычно с сентября по ноябрь) у растений 2–3-летнего возраста: корни выкапывают, отряхивают, быстро промывают, очищают от пробки, разрезают и сушат при t° не выше 50 °C, чтобы сохранить слизь. Хранят в сухом месте, защищая от влаги; водные извлечения готовят без кипячения (настаивание тёплой водой), чтобы не разрушать полисахариды.

Объект	Используемая часть	Ключевые вещества	Фармакологическое действие	Заготовка и сушка	Применение/формы	Условия хранения
Алтей армянский (Althaea spp.)	Корни (+)	Слизи (полисахариды), пектины, крахмал, флавоноиды	Обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное, отхаркивающее	Осенью; сушить ≤ 50 °C, без прямого солнца	Настои, отвары, сиропы от кашля, сборы грудные	Сухо, герметично, предохранять от влаги
Цветки	Не заготовляют как официнальное сырьё	Небольшое содержание флавоноидов и слизей	Косметические и бытовые применения	—	—	—
Трава (надземная часть)	Не является стандартным аптечным сырьём	Слизи в меньшем количестве	Мягкое смягчающее	—	Неформально — чаи	—
Листья	В отдельных традициях — вспомогательно	Слизи, следы эфирных веществ	Обволакивающее слабее, чем у корней	Лето, щадящая сушка	Настои для полосканий	Сухо, тёмно
Контроль качества	Корни цельные/резаные, без гнили	Массовая доля слизи по ГФ, отсутствие примесей	Соответствие нормам фармакопеи	Щадящая технология сушки	Стандартизация формы выпуска	Срок годности обычно 2–3 года
Технологические примечания	—	Слизь термолабильна	Сохранять вязкость извлечений	Не кипятить настои	Применять тёплыми	Избегать увлажнения