У ДОННИКА ЛЕКАРСТВЕННОГО В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ ЗАГОТАВЛИВАЮТ
1) траву (+)
2) листья
3) цветки
4) корневища с корнями

В качестве лекарственного сырья у донника используют именно траву — надземные части, срезаемые в фазу бутонизации–начала цветения. Такой сбор обеспечивает оптимальное содержание кумариновых предшественников (мелилотозид → кумарин), флавоноидов и других соединений, за счёт которых растение проявляет венотонизирующее, противовоспалительное и умеренно седативное действие.

Листья или цветки по отдельности как самостоятельные виды сырья не заготавливают, а подземные органы не применяются. Сушить материал следует быстро, в тени и при температуре до ~40 °C, чтобы избежать ферментации с образованием дикумарола и риска кровоточивости; хранить в сухом, тёмном месте, отдельно от других ароматных трав.

Параметр	Что важно	Примечания
Латинское название	Melilotus officinalis (L.) Pall.	Сем. Fabaceae (Бобовые)
Вид сырья	Трава (Herba Meliloti)	Надземная часть: стебли, листья, соцветия
Сроки заготовки	Бутонизация — начало цветения	Срезают верхушки 20–30 см
Сушка	В тени, при ≤ 40 °C	Тонким слоем, проветриваемое место
Ключевые вещества	Кумарин (из мелилотозида), флавоноиды	Также сапонины, слизь, дубильные вещества
Фармакологические эффекты	Венотоник, антиэкссудативное, противовоспалительное	Слабое седативное (аромат кумарина)
Контроль качества	Характерный кумариновый запах, чистота, отсутствие плесени	Влажность минимальная, без подопревания
Безопасность	Избегать ферментации (дикумарол)	Осторожно при коагулопатиях и приёме антикоагулянтов
Хранение	Сухое, тёмное место, отдельная тара	Сильный аромат; хранить раздельно