У ШИПОВНИКА КОРИЧНОГО В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ ЗАГОТАВЛИВАЮТ
1) цветки
2) корни
3) листья
4) плоды (+)

В фармацевтической практике у шиповника коричного (Rosa cinnamomea/Rosa majalis) заготавливают именно плоды — они служат витаминным сырьём (Fructus Rosae) благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, каротиноидов, органических кислот и пектинов. Цветки, листья и корни для стандартизированной витаминной заготовки не используют: их химический состав более вариабелен, а нормативные требования и фармакопейные статьи ориентированы на плоды. Сбор проводят в конце лета — начале осени, когда плоды полностью окрашены, но ещё не подмёрзли; сушат быстро при умеренно повышенной температуре, чтобы сохранить витамин C, затем очищают от примесей.

Орган растения	Заготавливают как сырьё?	Основные вещества/эффекты	Ключевые требования к заготовке	Примечания по применению
Цветки	Нет	Ароматические соединения, флавоноиды (вариабельно)	Не регламентируются как витаминное сырьё	Могут использоваться в косметических и чайных смесях, но не как стандартное аптечное сырьё
Корни	Нет	Дубильные вещества (низкий приоритет)	Фармакопейной статьи для корней нет	В официальной фитотерапии почти не применяются
Листья	Нет	Флавоноиды, дубильные (не стандартизированы)	Не заготовляют централизованно	Иногда — в народных сборах
Плоды (+)	Да — основное сырьё	Аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты, пектины	Сбор полностью зрелых, не подмёрзших плодов; быстрая сушка при ~60–80 °C; удаление мусора, чашелистиков; хранение в сухом тёмном месте до 2 лет	Витаминизирующее, общеукрепляющее, мягкое жёлчегонное; осторожность при склонности к тромбозам и ЖКБ