УЧЕТ УЦЕНКИ И ДООЦЕНКИ ТОВАРОВ ПО ЛАБОРАТОРНО-ФАСОВОЧНЫМ РАБОТАМ ВЕДЕТСЯ В
1) журнале учета лабораторных и фасовочных работ (+)
2) журнале учета рецептуры
3) журнале предметно-количественного учета
4) кассовой книге

Операции уценки и дооценки по лабораторно-фасовочным работам относятся именно к оформлению и движению фасованных в аптеке товаров (лекарственных препаратов, перевязочных средств и др.), поэтому все такие изменения фиксируются в журнале учета лабораторных и фасовочных работ. В нем отражают фактическую себестоимость, розничные цены, результаты перерасчета, а также основания для изменения стоимости (истечение части срока годности, изменение оптовых цен, замена упаковки и т.п.). Это позволяет проследить весь путь товара от изготовления/фасовки до реализации и корректно отразить его стоимость в бухгалтерском и складском учете.Журнал рецептур используется для учета отпуска по рецептам, предметно-количественный журнал — для строгого количественного учета наркотических, психотропных и некоторых других подконтрольных ЛС, а кассовая книга фиксирует только денежные операции. Они не предназначены для отражения изменений розничной цены по фасованным товарам, поэтому для уценки/дооценки по лабораторно-фасовочным работам применяется именно специализированный журнал учета этих работ.

Документ	Основное назначение	Что отражается	Кто ведет	Примеры записей
Журнал учета лабораторных и фасовочных работ	Учет изготовления и фасовки, уценки и дооценки товаров	Себестоимость, розничная цена, объем фасовки, основания изменения цены	Провизор-технолог, фармацевт	Изготовление порошков, фасовка перевязочных, уценка при сокращении срока годности
Журнал учета рецептуры	Учет отпуска ЛС по рецептам и требованиям	Номер рецепта, состав, дозы, способ применения, данные пациента и врача	Провизор-аналитик, фармацевт	Рецепты на микстуры, мази, порошки и др. индивидуального изготовления
Журнал предметно-количественного учета	Строгий учет подконтрольных ЛС	Поступление, расход, остаток по каждой позиции	Ответственный за ПКУ, заведующий аптекой	Оприходование и отпуск наркотических и психотропных средств
Кассовая книга	Учет движения денежных средств в кассе	Выручка, сдача инкассации, остаток в кассе	Кассир, старший фармацевт	Ежедневная выручка от реализации лекарственных средств и товаров аптечного ассортимента
Накладные и счета-фактуры	Оформление поступления товара в аптеку	Наименование, количество, закупочная цена, поставщик	Заведующий, кладовщик, бухгалтерия	Поступление серии антибиотиков, перевязочных средств, БАД и др.
Акты уценки/списания	Подтверждение изменения стоимости или списания	Наименование товара, причина, старая и новая цена, сумма уценки/списания	Комиссия аптеки	Уценка препаратов с сокращенным сроком, списание брака или порчи

Таким образом, все операции по изменению стоимости фасованных в аптеке товаров логично и нормативно обоснованно фиксируются именно в журнале учета лабораторных и фасовочных работ, а остальные документы дополняют общую систему учета, но не заменяют его в этом вопросе.