В КАЧЕСТВЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ У АЛТЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО ЗАГОТАВЛИВАЮТ
1) листья
2) цветки
3) плоды
4) корни (+)

У алтея лекарственного именно корни служат основным видом лекарственного растительного сырья. В толстой, мясистой корневой системе накапливается максимум слизей (полисахаридов), пектинов и крахмала, которые и обеспечивают обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное действие препаратов. Эти слизи при набухании образуют вязкий коллоидный раствор, который защищает раздражённую слизистую оболочку дыхательных путей и ЖКТ, уменьшает кашлевой рефлекс и чувство жжения. Листья и другие органы растения таких концентраций действующих веществ не содержат, поэтому в фармакопейной практике именно корни стандартизованы и допускаются к использованию как сырьё.Как результат, сироп, микстуры и настои алтея применяют при сухом раздражающем кашле, трахеобронхите, фарингите, а также при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта, когда нужно мягко прикрыть и защитить слизистую. Заготавливают корни обычно осенью или ранней весной, тщательно очищают от пробкового слоя, разрезают и сушат при щадящих температурах, чтобы не разрушить слизистые вещества. Правильная заготовка и хранение корней критичны для сохранения их фармакологической активности и качества готовых препаратов.

Растение	Орган как сырьё	Основные действующие вещества	Основные эффекты	Особенности заготовки
Алтей лекарственный	Корни	Слизи, пектины, крахмал	Обволакивающее, смягчающее, противокашлевое	Выкапывают осенью/ранней весной, очищают кору, сушат при ≤50 °C
Алтей лекарственный	Листья (нефармакопейно)	Небольшое количество слизей, флавоноиды	Слабое смягчающее, противовоспалительное	Могут собираться в период цветения, но не используются как официальное сырьё
Подорожник большой	Листья	Иридоиды, флавоноиды, слизь	Противовоспалительное, ранозаживляющее, отхаркивающее	Собирают в сухую погоду, сушат в тени при хорошей вентиляции
Ромашка аптечная	Соцветия (цветки)	Эфирное масло, флавоноиды, кумарины	Противовоспалительное, спазмолитическое, антисептическое	Собирают в начале цветения, сушат быстро, избегая пересушивания
Чабрец ползучий	Трава	Эфирное масло (тимол и др.), флавоноиды	Отхаркивающее, антисептическое, спазмолитическое	Срезают верхушки во время цветения, сушат в тени, в проветриваемом месте
Фенхель обыкновенный	Плоды	Эфирное масло, жирное масло	Спазмолитическое, ветрогонное, слабое отхаркивающее	Собирают созревшие зонтики, досушивают и обмолачивают плоды

Таким образом, для алтея лекарственного фармакопейным сырьём считают именно корни, так как именно в них сосредоточены необходимые для лечебного действия слизи и другие важные вещества.