В КИСЛОЙ СРЕДЕ РЕАКЦИОННОЙ СМЕСИ ДАЮТ КРАСНОЕ ОКРАШИВАНИЕ ГРУППЫ ФЛАВОНОИДОВ
1) флаванонолы и флавоны
2) флаваны и флавонолы
3) халконы и ауроны (+)
4) флаваноны и флавонолы

Красное окрашивание в кислой среде характерно для халконов и ауронов, потому что у них открытая или почти открытая цепь между ароматическими ядрами и сильно выраженная система сопряжённых двойных связей с карбонильной группой. При подкислении происходит протонирование и усиление сопряжения, максимум поглощения смещается в длинноволновую область спектра, что визуально проявляется как красные или оранжево-красные тона. Поэтому именно эти структуры дают ярко выраженную красную окраску реакционной смеси.

У флавонов, флавонолов, флаванонов и флаванов кольцо C замкнуто, π-система менее растянута , и при подкислении их спектр поглощения смещается не так сильно, поэтому обычно наблюдают жёлтые или жёлто-оранжевые оттенки. В фармацевтическом анализе это используют как дифференциальный признак: халконы и ауроны можно идентифицировать по появлению именно красного цвета в кислой среде, в отличие от других групп флавоноидов.

Группа флавоноидов	Строение (кольцо C)	Особенности сопряжения	Окраска в кислой среде	Типичное применение в анализе
Халконы	Открытая α,β-ненасыщенная карбонильная цепь	Сильное линейное сопряжение ароматических колец с C=O	Красная / оранжево-красная	Дифференциация от флавонов и флавонолов по интенсивно красной окраске
Ауроны	Почти полуциклическая система, близкая к халконам	Обширная π-система, чувствительная к протонированию	Красная / красно-оранжевая	Подтверждение наличия ауроновых пигментов по красному цвету
Флавоны	Замкнутое кольцо C с двойной связью C2=C3	Сопряжение выражено, но более компактное	Жёлтая – жёлто-оранжевая	Общая реакция на флавоноиды, без выделения красного тона
Флавонолы	Замкнутое кольцо C, гидрокси-группа в положении 3	Сопряжение + возможность хелатирования металлов	Жёлтая, иногда зелёно-жёлтая (с солями металлов)	Реакции комплексообразования (Al³⁺, Fe³⁺ и др.)
Флаваноны	Насыщенная связь C2–C3, кольцо C замкнуто	Менее развитая π-система	Слабая жёлтая или почти бесцветная	Предварительное окисление для перевода во флавоны/флавонолы
Флаваны	Полностью насыщенное кольцо C	Минимальное сопряжение с ароматическими ядрами	Бесцветные или слабо окрашенные	Чаще идентифицируют по другим реакциям (окислительно-восстановительным)

Таким образом, красная окраска в кислой среде является характерным признаком именно халконов и ауронов и помогает фармацевту-аналитику отличать их от других классов флавоноидов.