В ПРОЦЕССЕ ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НЕ ПРОИСХОДИТ
1) абсорции (+)
2) диализа экстрагента внутрь клетки
3) десорбции
4) диффузии

В процессе экстракции растительного сырья абсорбция не происходит, так как экстрагент не поглощает вещества из растительного материала. Экстракция — это процесс, в котором экстрагент (растворитель) извлекает активные компоненты из растительного сырья с помощью таких процессов, как диффузия и десорбция. Диализ экстрагента внутрь клетки также не происходит, так как экстрагент действует снаружи, а не проникает в клетку. Важным моментом экстракции является перемещение веществ в растворитель через мембраны клеток и ткани, что происходит за счет диффузии и десорбции.

Таблица экстракции растительного сырья:

Процесс	Описание	Применение
Диффузия	Перемещение молекул вещества из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией через мембраны.	Используется для извлечения активных веществ из растительного сырья.
Десорбция	Процесс освобождения вещества из поверхности материала или клеток.	Применяется для извлечения вещества из растительных клеток, где оно ранее было адсорбировано.
Диализ	Процесс переноса растворителя через полупроницаемую мембрану, не сопровождается проникновением экстрагента внутрь клеток.	Не применяется в процессе экстракции, так как экстрагент не проникает в клетку.