ВЕЩЕСТВО, ФОРМУЛА КОТОРОГО ПРЕДСТАВЛЕНА НА РИСУНКЕ,
1) мелиссы лекарственной траве
2) полыни горькой траве
3) валериане лекарственной (+)
4) горца перечного траве
Правильный вариант: 3) валериане лекарственной. Представленный скелет соответствует изовалериановой кислоте (3-метилбутановой кислоте, C5H10O2) — ключевому компоненту корневищ валерианы. Она придаёт сырью характерный запах, образует эфиры с борнеолом (валерианат борнеола) и участвует в формировании седативного эффекта вместе с валепотриатами и эфирным маслом. Именно для валерианы типично сочетание изовалериановой кислоты, борнеола и валереновой кислоты/валепотриатов, что фармакогностически подсвечивает сырьё.Альтернативные варианты не соответствуют такой кислоте: у мелиссы доминируют цитраль и цитронеллал; у полыни горькой — туйон и горькие сесквитерпеноидные лактоны (абсинтин); у горца перечного — флавоноиды и альдегиды, а сырный изовалериановый профиль для них не характерен. Поэтому структура на рисунке однозначно указывает на валериану.
| Растение | Ключевые маркёры | Типичные вещества | Преобладающее действие | Примечание фармацевта |
|---|---|---|---|---|
| Валериана лекарственная | Изовалериановая кислота, валепотриаты | C5H10O2, борнеол, валереновая к-та | Седативное, спазмолитическое | Характерный запах изовалериана ; применяют при неврозах, бессоннице |
| Мелисса лекарственная трава | Цитраль, цитронеллал | Монотерпеновые альдегиды | Седативное мягкое, карминативное | Лимонный аромат за счёт цитраля; изовалериановая к-та отсутствует |
| Полынь горькая трава | Туйон, абсинтин | Сесквитерпеноидные лактоны | Горечь, желудочно-тоническое | Выраженные горечи; седативных кислот типа изовалериановой нет |
| Горец перечный трава | Флавоноиды (рутин и др.) | Альдегиды, полигоидиол (спец. компоненты) | Кровоостанавливающее, вяжущее | Перечный вкус; профиль органических кислот иной |
| Сенсорный маркер | Запах | Сырный , острый — признак изовалериановой кислоты | Идентификация сырья | Помогает отличить валериану от схожих по внешнему виду корневищ |