Внешним признаком изменения качества субстанции бензокаин является

ВНЕШНИМ ПРИЗНАКОМ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА СУБСТАНЦИИ БЕНЗОКАИН ЯВЛЯЕТСЯ
1) изменение агрегатного состояния
2) появление запаха аммиака
3) появление запаха фенола
4) появление запаха этилового спирта (+)

Верный признак ухудшения качества бензокаина — появление запаха этилового спирта (вариант 4). Это логично с химической точки зрения: бензокаин — этиловый эфир пара-аминобензойной кислоты, и при гидролизе в условиях влаги/нагрева он распадается с высвобождением этанола, который и даёт характерный запах. Аммиак и фенол при распаде этой субстанции не образуются, а изменение агрегатного состояния само по себе не является специфическим индикатором именно химической деградации.

В аптечной практике при входном контроле и хранении обращают внимание на отсутствие постороннего запаха, сухость и герметичность тары, защиту от влаги и света. Появление спиртового запаха — повод признать субстанцию несоответствующей требованиям качества, провести уточняющий анализ (например, определение кислотного числа/свободной пара-аминобензойной кислоты) и оформить брак/возврат партии.

Аспект контроля Норма/ожидание Признаки отклонений Действия провизора
Органолептика (запах) Запаха нет Запах этилового спирта Забраковать, направить на доп. анализ
Внешний вид Кристаллический порошок, белый/почти белый Пожелтение, слёживание из-за влаги Проверить условия хранения, оценить пригодность
Подлинность Положительные реакции/ИК-спектр Несоответствие спектра/реакций Повторить испытания, сообщить поставщику
Чистота Соответствие фармфармакопейным пределам примесей Рост кислотного числа, наличие PABA Лабораторный анализ, брак/возврат
Содержание вещества В пределах спецификации Понижение содержания из-за гидролиза Оценить возможность использования/переработки
Условия хранения Плотно закрытая тара, сухое, тёмное место Повышенная влажность/температура Корректировать условия, провести переоценку
Срок годности Не истёк Истечение срока, сомнения в стабильности Не использовать, списать
Документация Паспорта качества, сертификация Несоответствия в документах Запросить уточнения у поставщика