ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫМ СОЕДИНЕНИЕМ ЯВЛЯЕТСЯ
1) тальк
2) аэросил
3) натрия хлорид
4) крахмал (+)
Правильный ответ — крахмал. Это природный полисахарид (полимер глюкозы) с очень большой молекулярной массой и суперструктурой из амилозы и амилопектина. Как и другие высокомолекулярные соединения, он проявляет свойства макромолекул: набухает, образует вязкие дисперсии и гели, используется как наполнитель и дезинтегрант в таблетках.
Остальные варианты — не полимеры: тальк и аэросил представляют собой неорганические минералы/оксиды с кристаллической решёткой, а натрия хлорид — ионное низкомолекулярное вещество. Они не обладают типичным для полимеров поведением в растворах и дисперсиях и выполняют иные технологические роли (скользящие, адсорбенты, электролиты).
| Вещество | Химическая природа | Класс по мол. массе | Поведение в воде | Типичное фарм-применение | Комментарий |
|---|---|---|---|---|---|
| Крахмал (верный) | Природный полисахарид (полимер глюкозы) | Высокомолекулярное соединение | Набухает, образует вязкие пасты/гели | Наполнитель, дезинтегрант, связующее | Смесь амилозы и амилопектина |
| Тальк | Mg3Si4O10(OH)2, слоистый силикат | Низкомолекулярное минеральное вещество (кристалл) | Нерастворим, не набухает | Скользящее, антиадгезив, разбавитель присыпок | Пластинчатые частицы уменьшают трение |
| Аэросил (кремнезём коллоидный) | SiO2, аморфный оксид кремния | Низкомолекулярное минеральное вещество (сетка частиц) | Диспергируется; высока удельная поверхность | Глидант, антисклеивающий, реологический модификатор | Сильная адсорбционная способность |
| Натрия хлорид | Ионное соединение NaCl | Низкомолекулярное | Легко растворим, не образует гелей | Электролит, изотонирование растворов | Не проявляет полимерных свойств |
| Целлюлоза (МЦ/ГПМЦ) | Природный полисахарид/его эфиры | Высокомолекулярное соединение | Набухает; растворы вязкие | Матрицы пролонгации, связующие, плёнкообразователи | Контролируемое высвобождение |
| Пектины | Полисахариды галактуроновой кислоты | Высокомолекулярные | Гелеобразование с ионами Ca2+ | Гелеобразователь, носитель | Биосовместимые, пищевые волокна |
| Желатин | Белковый полимер (коллаген) | Высокомолекулярный | Термореверсивные гели | Капсулы, суппозитории, покрытия | Животного происхождения |
| ПВП (повидон) | Синтетический полимер (поливинилпирролидон) | Высокомолекулярный | Растворим, повышает вязкость | Связующее, стабилизатор суспензий | Разные марки по Мр |
Итог: высокомолекулярным в перечне является только крахмал; он и определяется правильным выбором для задач по фармтехнологии.